Rozmaringos-zsályás tepsis csirkemell

Name: Rozmaringos-zsályás tepsis csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 80 dkg Csirkemellfilé; 70 dkg Burgonya; 10 szelet Bacon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 teáskanál Dijoni mustár Nagyjából 3 teáskanál, de ki hogyan szereti. Mindkét oldalát érdemes bekenni a csirkemelleknek.; 1 teáskanál Zsálya; 1 teáskanál Rozmaring; 2 közepes db Vöröshagyma Én 1 lila és 1 vöröshagymát raktam rá, mert az volt épp itthon:); 1 db Kápia paprika

Dr. Nicole

5adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
80 dkg csirkemellfilé
70 dkg burgonya
10 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 teáskanál dijoni mustár (Nagyjából 3 teáskanál, de ki hogyan szereti. Mindkét oldalát érdemes bekenni a csirkemelleknek.)
1 teáskanál zsálya
1 teáskanál rozmaring
2 közepes db vöröshagyma (Én 1 lila és 1 vöröshagymát raktam rá, mert az volt épp itthon:))
1 db kápia paprika

453

Kalória

43.4g

Fehérje

22.6g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

264.7g

Víz

139.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

3g napraforgó olaj

28 kcal
160g csirkemellfilé

192 kcal
140g burgonya

81 kcal
34g bacon

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
24g kápia paprika

5 kcal

Összesen 453 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
700g burgonya

404 kcal
170g bacon

668 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
120g kápia paprika

26 kcal

Összesen 2265 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
40.3g csirkemellfilé

48 kcal
35.2g burgonya

20 kcal
8.6g bacon

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
6g kápia paprika

1 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.4 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
264.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
96 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 453 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
216.8 g

Zsír

Összesen
101 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
696 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4830 g
Cink
9 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
158 mg
Vas
9 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
2359 mg
Nátrium
1679 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1323.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
817 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1605 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 2265 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Megmossuk és összedaraboljuk a húst. Megpucoljuk a krumplit, hagymákat és megmossuk a paprikát.
Belecsorgatjuk az olajat (vagy akár zsírt, ki melyiket szereti) a tepsi aljába, és belekarikázzuk a krumplikat. Jól megsózzuk, borsozzuk, teszünk rá egy kis zsályát és rozmaringot, majd jöhet a hús.
A csirkemelleket előzőleg szintén lesózzuk, borsozzuk, és bekenjük dijoni mustárral. Erre is mehet egy kis zsálya és rozmaring (én általában inkább morzsolt rozmaringot használok, nem őröltet). Óvatosan bánjunk ezekkel a fűszerekkel, mert nagyon intenzív az ízük!
Rákarikázzuk a hagymákat és a paprikát is, végül pedig mehet rá a bacon.
Lefedjük a tepsit, és mehet a sütőbe 60 percre alul-felül hőlégkeverésre. 60 perc után levesszük a fedőt vagy fóliát, és 10 percig pirítjuk a tetejét, hogy a baconök jól megpiruljanak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ehhez a recepthez nincs különösebb story-m. Szeretjük a mindent bele, tepsis ételeket, és próbálok mindig újítani egy kicsit. Itt a zsálya-rozmaring fűszerezés volt az újdonság.