Rozmaringos vajas keksz

Name: Rozmaringos vajas keksz
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 225 g Vaj puha; 150 g Cukor; 0 tk Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 tk Citromhéj; 1 ek Rozmaring; 300 g Finomliszt; 1 db Tojásfehérje; 75 g Barna cukor

Glaser

8adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához:

225 g vaj (puha)
150 g cukor
0.3 tk só
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 tk citromhéj
1 ek rozmaring
300 g finomliszt

Azon kívül:

1 db tojásfehérje
75 g barna cukor

465

Kalória

5.4g

Fehérje

58g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

18.6g

Víz

83g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

29.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához:

28g vaj

202 kcal
19g cukor

73 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Azon kívül:

5g tojásfehérje

3 kcal
9g barna cukor

36 kcal

Összesen 465 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához:

225g vaj

1613 kcal
150g cukor

581 kcal
2g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g rozmaring

4 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

Azon kívül:

40g tojásfehérje

21 kcal
75g barna cukor

285 kcal

Összesen 3705 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához:

26.1g vaj

187 kcal
17.4g cukor

67 kcal
0.2g só

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal
6.4g tojás

8 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
34.8g finomliszt

127 kcal

Azon kívül:

4.6g tojásfehérje

2 kcal
8.7g barna cukor

33 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.5 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 465 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
43.6 g

Zsír

Összesen
190.3 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
664 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1788.3 g
Cink
3 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
205 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
868 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
464.2 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
148.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1621 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
1587 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 3705 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A vajat a kétféle cukorral és a sóval krémesre keverjük, majd hozzákeverjük a tojást, és a végén a citromhéjat és az apróra vágott rozmaringot.
A lisztet rászitáljuk a vajas masszára, és hozzádolgozzuk. Két egyenlő részre osztjuk, és kb. 4 cm átmérőjű hengerre formázva, alufóliába csomagoljuk. 1 órára betesszük a fagyasztóba.
A tojásfehérjét enyhén felverjük, a hengereket kivesszük a fagyasztóból, kicsomagoljuk, megkenjük a tojásfehérjével, és meghempergetjük a barna cukorban, majd éles késsel kb. 0,5 cm vastagságú szeletekre vágjuk.
A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, betoljuk a 190 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15-18 perc alatt megsütjük.