Rozmaringos sütőtökleves pirított fokhagymával

Name: Rozmaringos sütőtökleves pirított fokhagymával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sütőtök magyar, muskáttök; 0 ek Vaj pároláshoz; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Rozmaring 4-5 levél; 0 ízlés szerint Fekete bors durvára őrölt; 1 ek Ételízesítő zöldséges; 1 dl Főzőtejszín; 5 dl Víz; 1 tk Vaj a fokhagyma pirításához

Marti48

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg sütőtök (magyar, muskáttök)
0.5 ek vaj (pároláshoz)
2 gerezd fokhagyma
rozmaring ízlés szerint (4-5 levél)
fekete bors ízlés szerint (durvára őrölt)
1 ek ételízesítő (zöldséges)
1 dl főzőtejszín
5 dl víz
1 tk vaj (a fokhagyma pirításához)

215

Kalória

3.9g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

474.2g

Víz

32.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
4g vaj

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
250g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 215 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
7g vaj

50 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
500g víz

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 428 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

44.6g sütőtök

17 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal
44.6g víz

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
474.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8897 micro
β-crypt
7289 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 215 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
337 mg
Vas
3 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
948.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2427 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17794 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 428 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
313 micro
β-karotin
1589 micro
β-crypt
1302 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a tököt, és kockákra felvágjuk.
Felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a kockákat, és legalább 10 percen keresztül állandó kevergetés közben, erős lángon pároljuk. Közben megborsozzuk.
Felöntjük a vízzel, beleszórjuk az ételízesítőt, és ízlés szerint megsózzuk. 4-5 rozmaringlevelet adunk hozzá (azaz ízlés szerinti mennyiséget).
A puhára főtt tököt vagy leturmixoljuk, vagy mint én, fakanállal pépessé nyomkodjuk. Hozzáöntöjük a tejszínt, és röviden felforraljuk. Ha túl sűrű a leves, hígítsuk egy kis vízzel.
Egy kis serpenyőben a vajat felforrósítjuk, és az időközben kis kockákra vágott fokhagymákat aranysárgára pirítjuk. A kitálalt levesre öntjük a vajjal együtt. Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Nem fért a tepsimbe az összes sütnivaló tök, így a maradékból levest készítettem, egyik barátnőmnél kóstoltam ezt a variációt, és nagyon megízlett. A rozmaringot én találtam ki, ennyit változtattam a recepten.