r
Nosalty Logó

Rokforttal sütött nyári körte

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Harmathy Ildikó
Rokforttal sütött nyári körte
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 485 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1937 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 74 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Cink
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    12.4 g

Zsír

  • Összesen
    14.8 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1465.9 g
  • Cink
    134 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    313 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    258 mg
  • Nátrium
    703 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83.2 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    453.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    238 micro
Összesen 485 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Cink
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    49.8 g

Zsír

  • Összesen
    59 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    150 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5863.4 g
  • Cink
    534 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    1250 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    197 mg
  • Foszfor
    1033 mg
  • Nátrium
    2812 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    333 g
  • Cukor
    211 mg
  • Élelmi rost
    67 mg

VÍZ

  • Összesen
    1813.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    93 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    95 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    151 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    302 micro
  • β-crypt
    43 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    950 micro
Összesen 1937 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Cink
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    225.5 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    40 mg
  • Nátrium
    108 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.8 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    37 micro
Összesen 74 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A körtéket hámozva vagy hámozatlanul (a körte minőségétől függően) félbevágjuk, kimagozzuk, tepsibe fektetjük.
  2. Féldiónyi rokfortot helyezünk a magház helyébe.
  3. Megsütjük.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 61
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6906
  • Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 02.

Ajánló

bármikor (vendégnek is) melegen vagy hidegen

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rokforttal sütött nyári körte
Harmathy Ildikó 313 recept

A recept Bősze Ildikó találmánya, aki a piacom rendszeres látogatója. Mint a ’friss füge mascarponéval feladva’ tételnél leírtam, Ildikó nagyon igényes háziasszony, aki szereti a vendéget kényeztetni, és nem szereti pocsékolni kertjének gyümölcseit. Van egy öreg körtefájuk, ami – azóta, hogy a nyárikonyha ereszéből érkező víz a tövét locsolja szorgalmasan − ontja a gyümölcsöt. Nem tudjuk, milyen fajta, sárga héjú, gyorsan barnuló, apró körte. A héja kemény, Ildikó hámozza, mielőtt megsüti. Mútkor a piacon zöld apró körtét kaptam, abból sütöttem, annak nem tűnt vastagnak a héja, nem is hámoztam meg. Bevallva az őszintét: lehet meg kellett volna mégis hámozni, mert egyet kipróbáltam, úgy, hogy kikanalaztam a sajttal sült gyümölcshúst a héjából, hát − mit mondjak − finomabb volt. Héjastól is megettem belőle azonban majd’ az egész tepsit, nem lehet abbahagyni! Ildikó egyik menye, Nóra annyira imádja, hogy együltő helyében 30-at képes befalni a sütött félkörtékből, naponta akárhányszor. Pillanatnyilag Nóra ’elvonón’ van: naponta csak egyszer ’szolgálnak fel’ neki (no nem a cseléd, Ildikó eteti az aprónépet a szabadság alatt) rokforttal sütött körtét.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek