Rigó Jancsi

Name: Rigó Jancsi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 15 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Napraforgó olaj; 0 l Növényi tejszín; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Lekvár/ dzsem pikáns ízű pl. szamóca, narancs, áfonya... etc

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
15 dkg porcukor
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl napraforgó olaj

A krémhez

0.5 l növényi tejszín
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg lekvár/ dzsem (pikáns ízű pl. szamóca, narancs, áfonya... etc)

965

Kalória

15.8g

Fehérje

104.8g

Szénhidrát

56.4g

Zsír

49.3g

Víz

182.5g

Koleszterin

Élelmi rost

60g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
38g porcukor

145 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A krémhez

125g növényi tejszín

314 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 965 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A krémhez

500g növényi tejszín

1255 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 3860 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

17.3g tojás

22 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
6.7g napraforgó olaj

59 kcal

A krémhez

39.3g növényi tejszín

99 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
7.9g lekvár/ dzsem

22 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
899.1 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
161 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.8 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 965 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
225.4 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3596.4 g
Cink
6 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
646 mg
Vas
12 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1453 mg
Nátrium
1094 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
419.3 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
197.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1016 micro

Összesen 3860 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

A tésztához

Készítsük el a tésztát. Ehhez a tojásokat a porcukorral keverjük habosra kb. 10 perc alatt.
Ezután szitáljuk össze a száraz hozzávalókat, majd házasítsuk össze a tojásos-cukros keverékkel, és koronázzuk meg 1 dl olajjal.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztánkat, és tűpróbáig sütjük.
A krémhez felverjük a tejszínt, majd hogy csavarintsunk egyet a dolgon, az 1/3-át félrerakjuk, a maradék 2/3-ba pedig belekeverjük a kakaót és a vaníliás cukrot.
A sütemény összeállítása következik. Félbevágjuk a tésztánkat (vagy aki olyan béna, mint én, két lapot süt :P), az alsó felét megkenjük lekvárral (ne spóroljunk, ez nem a menza), majd rákenjük a kakaós krémet. Rátesszük a "tető"-tésztát, és a maradék fehér krémmel lekenjük.
Díszíthetjük eperrel, csokidarával vagy az eredeti recept szerint csokiöntettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Külföldön élünk a férjemmel és a kislányommal. Most azonban éppen Itthon vagyunk szülő-, nagyszülő látogatóban, így annak rendje-módja szerint el vagyunk halmozva mindenféle finomsággal (is). Ez a recept Anyukám egyik kollégájától származik eredetileg, de némi módosítást eszközölt rajta...hmm, és milyen jól tette, egyszerűen fantasztikus azzal a ropogós eper-csokidara tetővel. További képek itt.