édes süti túrógombóc

Túrógombóc Finci konyhájából

Finci

4adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
2 db tojás
1 ek libazsír (púpozott)
2 evőkanál búzadara
3 ek zsemlemorzsa
1 csipet só
1 ek porcukor
5 dkg zsemlemorzsa (hempergetéshez)

361

Kalória

26.5g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

109.2g

Víz

93.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
28g tojás

35 kcal
4g libazsír

34 kcal
6g búzadara

22 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
0g só

0 kcal
2g porcukor

7 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal

Összesen 361 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
15g libazsír

135 kcal
24g búzadara

86 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g só

0 kcal
7g porcukor

27 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 1438 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

67.9g tehéntúró

100 kcal
14.9g tojás

19 kcal
2g libazsír

18 kcal
3.3g búzadara

12 kcal
4.1g zsemlemorzsa

16 kcal
0g só

0 kcal
1g porcukor

4 kcal
6.8g zsemlemorzsa

27 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1317.9 g
Cink
326 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
151 mg
Vas
251 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
203 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
109.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 361 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
105.9 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5271.4 g
Cink
1303 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
605 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
1316 mg
Nátrium
813 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
97.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
437 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1438 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
716.2 g
Cink
177 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
82 mg
Vas
137 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
111 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
82 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A túrót áttörjük szitán.
A tojást, a libazsírt és a búzadarát jól kikeverjük. Csipet sót adunk hozzá.
Összekeverjük a túróval, majd hozzáadjuk még a zsemlemorzsát és a porcukrot is.
1-2 órát hűtőben pihentetjük.
Gombócokat formálunk belőle, lobogó sós vízben 8-10 perc alatt készre főzzük. Olajon a zsemlemorzsát arany színűre pirítjuk.
Pirított zsemlemorzsában vagy dióban, mandulában, esetleg apróra tört grillázsban megforgatjuk. Kinek mire támad gusztusa.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p

A recept már elsárgult, alig olvasható, olyan régi, de drága Nagyi fejében még ott van ez a recept. Próbálkoztam már sokféle túrógombóc recepttel, de rá kellett jönnöm, hogy kár a kísérletekért. Ennél jobb nincs. Istenien lágy és krémes!