Retek savanyúság

Name: Retek savanyúság
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 db Retek 3 csomag vajretek kb. 50 dkg; 1 nagy db Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Torma kb 7 cm-es; 5 db Chili; 7 dl Almaecet mézes almaecet; 2 teáskanál Só; 4 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Négyszínű bors egész

Hobbychef

12adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

13 db retek (3 csomag vajretek kb. 50 dkg)
1 nagy db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db torma (kb 7 cm-es)
5 db chili
7 dl almaecet (mézes almaecet)
2 teáskanál só
4 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál négyszínű bors (egész)

Kalória

0.5g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

Zsír

93.3g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

22g retek

3 kcal
14g lilahagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g torma

9 kcal
0g chili

0 kcal
58g almaecet

12 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 30 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

260g retek

37 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
130g torma

104 kcal
0g chili

0 kcal
700g almaecet

147 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 358 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

20.3g retek

3 kcal
13.3g lilahagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.2g torma

8 kcal
0g chili

0 kcal
54.8g almaecet

12 kcal
0.9g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
93.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 30 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5181.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
156 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
4784 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
50.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1119.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 358 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
374 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
87.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A reteknek levágjuk a gyökér részét, a végeit megmossuk, vékony karikákra szeleteljük. A lilahagymát karikára vágjuk, a fokhagymát és a tormát szeleteljük.
Egy üvegbe rétegezve lerakjuk a retket, a lilahagymát, a felvágott chilit, a tormát és a fokhagymát. Közben sózzuk, borsozzuk, szórunk bele borsszemeket.
Amikor megtelt az üveg, ráöntjük az ecetet, lezárjuk, hűtőbe tesszük legalább 24 órára.