Részeges gesztenyegolyók

Name: Részeges gesztenyegolyók
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Gesztenyemassza cukrozott; 20 ml Habtejszín; 50 ml Rum; 60 g Aszalt sárgabarack; 3 ek Mandulapehely durvára vágott

Petra

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g gesztenyemassza (cukrozott )
20 ml habtejszín
50 ml rum
60 g aszalt sárgabarack
3 ek mandulapehely (durvára vágott)

296

Kalória

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

21.8g

Víz

7.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír

83g gesztenyemassza

149 kcal
7g habtejszín

19 kcal
17g rum

39 kcal
20g aszalt sárgabarack

48 kcal
7g mandulapehely

41 kcal

Összesen 296 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír

250g gesztenyemassza

448 kcal
20g habtejszín

58 kcal
50g rum

116 kcal
60g aszalt sárgabarack

145 kcal
21g mandulapehely

124 kcal

Összesen 891 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír

62.3g gesztenyemassza

112 kcal
5g habtejszín

15 kcal
12.5g rum

29 kcal
15g aszalt sárgabarack

36 kcal
5.2g mandulapehely

31 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 296 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1311 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 891 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
9% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
327 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A sárgabarackot 1,5 dl vízben pár percig főzzük, lehúzzuk a tűzről, lefóliázzuk és 1 órán át állni hagyjuk.
Leszűrjük a megpuhult barackszemeket, ráöntjük a rumot, ismét fóliával letakarjuk és újabb 1 órán át hagyjuk állni, majd lecsöpögtetjük és durvára vágjuk.
A gesztenyemasszát villával összetörjük ás a tejszínnel lazítjuk. Simára keverjük.
Bevizezett kézzel diónyi masszát veszünk a kezünkbe, a közepébe sárgabarackkockákat nyomunk, majd golyót formálunk belőle.
Minden gesztenyegolyót mandulapehelybe forgatunk. (Kb. 10 golyó lesz a fenti mennyiségből.)
Fogyasztás előtt néhány órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Papp Emese cukrász receptje alapján készültek, annyi módosítással, hogy fele mennyiségű aszalt gyümölcs került a golyók közepébe és nem fehér csoki-, hanem mandulaforgácsba hempergettem őket.