Regenor diétás képviselőfánk

Name: Regenor diétás képviselőfánk
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 ml Víz; 100 g Sertészsír; 200 g Rizsliszt; 5 db Tojás; 600 ml Rizstej; 1 db Vanília; 70 g Erythritol; 2 db Tojássárgája; 2 evőkanál Kukoricaliszt

Törökmogyoró

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

200 ml víz
100 g sertészsír
200 g rizsliszt
5 db tojás

Krém

600 ml rizstej
1 db vanília
70 g erythritol
2 db tojássárgája
2.5 evőkanál kukoricaliszt

633

Kalória

13.4g

Fehérje

61.8g

Szénhidrátok

35.9g

Zsír

242g

Víz

357.3g

Koleszterin

2.3g

Rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

50g víz

0 kcal
25g sertészsír

226 kcal
50g rizsliszt

183 kcal
69g tojás

87 kcal

Krém

150g rizstej

71 kcal
0g vanília

0 kcal
18g erythritol

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
9g kukoricaliszt

34 kcal

Összesen 633 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

200g víz

0 kcal
100g sertészsír

902 kcal
200g rizsliszt

732 kcal
275g tojás

346 kcal

Krém

600g rizstej

282 kcal
0g vanília

0 kcal
70g erythritol

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
38g kukoricaliszt

136 kcal

Összesen 2527 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

13.1g víz

0 kcal
6.6g sertészsír

59 kcal
13.1g rizsliszt

48 kcal
18.1g tojás

23 kcal

Krém

39.4g rizstej

19 kcal
0g vanília

0 kcal
4.6g erythritol

0 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
2.5g kukoricaliszt

9 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
357 mg

Ásványi anyagok

Összesen
801.1 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
243 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
242 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
160 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 633 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
143.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3204.3 g
Cink
7 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
973 mg
Vas
10 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1254 mg
Nátrium
607 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
968.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
918 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
640 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
1116 mg
Retinol - A vitamin:
914 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1657 micro

Összesen 2527 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

Tészta

A zsírt a vízzel felforraljuk, majd a forrásban lévő zsíros vízben elkeverjük a lisztet.
Ezt a masszát átöntjük egy hideg tálba, majd egyesével elkeverjük benne a tojásokat és a sót. A végén egynemű ragacsos tésztát kapunk.
A tésztából teflon tepsibe diónyi halmokat teszünk, majd 20 percet pihentetjük. Magas, egyenletes hőfokon megsütjük. A halmocskák fel fognak jönni. Aranybarnára sütjük, majd óvatosan szedjük le a tepsiről, nehogy kilukadjon az alja!
Mikor kihűlt, 2/3-ánál levágjuk a tetejét, és az üreges belsejét megtöltjük a kihűlt krémmel.

Krém

0,5 l rizstejet felteszünk forrni 70-80 g eritrittel és 1 rúd vanília kikapart belsejével (én a héját is beledobtam). 2 tojássárgáját kikeverünk 1 dl hideg rizstejben.
Mikor forr a vaníliás tej, 2,5 evőkanál kukoricalisztet csomómentesre keverünk benne, és hozzákeverjük a tojásos tejet. Sűrűre főzzük.