édes süti képviselőfánk

Képviselőfánk ahogy Linne készíti

Linne22

6adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg margarin (vagy zsír)
5 db tojás
2 dl víz (forró )
1 csipet só

A sárga krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
3 db tojás
1 evőkanál finomliszt
10 dkg cukor
3.5 dl tej

A tejszínes habhoz

200 ml növényi habtejszín

A tetejére

1 púpozott ek porcukor

567

Kalória

14.6g

Fehérje

59.8g

Szénhidrátok

28.8g

Zsír

90.1g

Víz

240.7g

Koleszterin

Rost

24g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
17g margarin

120 kcal
46g tojás

58 kcal
33g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A sárga krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
28g tojás

35 kcal
3g finomliszt

9 kcal
17g cukor

65 kcal
58g tej

33 kcal

A tejszínes habhoz

33g növényi habtejszín

84 kcal

A tetejére

3g porcukor

13 kcal

Összesen 567 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
275g tojás

346 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A sárga krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
165g tojás

208 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g cukor

387 kcal
350g tej

196 kcal

A tejszínes habhoz

200g növényi habtejszín

502 kcal

A tetejére

20g porcukor

77 kcal

Összesen 3387 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

12g finomliszt

44 kcal
6g margarin

43 kcal
16.5g tojás

21 kcal
12g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A sárga krémhez

2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
9.9g tojás

12 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
6g cukor

23 kcal
21g tej

12 kcal

A tejszínes habhoz

12g növényi habtejszín

30 kcal

A tetejére

1.2g porcukor

5 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.3 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 567 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
172.7 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2845.5 g
Cink
7 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
659 mg
Vas
10 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
1010 mg
Nátrium
864 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
358.6 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
540.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1439 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
1173 mg
Retinol - A vitamin:
1388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1986 micro

Összesen 3387 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése: Egy nagyobb fazékban felforraljuk a vizet egy csipet sóval.
Hozzáadjuk a zsírt vagy margarint. Ha elolvadt, a liszt kerül bele, addig kell keverni a fakanállal, míg a massza összeáll.
Tűzről levéve -még forrón-, egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyikkel jól elkeverjük külön-külön, míg az edény falától elválik.
Kikent, lisztezett tepsibe dió nagyságú halmokat rakunk, kb. 5 cm távolságra.
1 órát pihentetjük.
180 fokos sütőben sütjük. 15-20 perc után csökkentett hővel még 10 percig sütjük ropogósra.
Sütés után a fánk tetejét levágjuk, kiszedjük a benne levő hártyás részt, és a krémmel megtöltjük.
A krémhez a tojássárgáját, pudingot, lisztet, cukrot habosra keverjük, a végén adjuk hozzá a tejet. Folyamatos keverés mellett keményre főzzük, még forrón hozzáadjuk a tojásfehérjéből felvert kemény habot, de óvatosan, ne törjön!
Ezzel töltjük meg a fánkocskákat.
A Hulala habtejszínt felverjük, ízlés szerint porcukorral ízesítjük, és a krém tetejére habzsák segítségével rányomjuk.
A „kalapot” a tejszínre tesszük, porcukorral meghintjük, és azonnal tálalható!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Nehezen vettem rá magam, hogy elkészítsem az első Képviselőfánkomat! Elsőre nagyon bonyolultnak tűnt, meg nehéznek, de hát itt van :) elkészült, és még finom is :) Csak egy jó recept kellett hozzá!