r
Nosalty Logó

Reform káposztás cvekedli

Pannika
Reform káposztás cvekedli
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Házi tésztához

Káposztához

451
Kalória
18.9g
Fehérje
76.2g
Szénhidrát
10.8g
Zsír
121.6g
Víz
90g
Koleszterin
13.2g
Élelmi rost
10.1g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Házi tésztához

Káposztához

Összesen 451 kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Házi tésztához

Káposztához

Összesen 1802 kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Házi tésztához

Káposztához

Összesen 173 kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.9 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1865.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    151 mg
  • Foszfor
    475 mg
  • Nátrium
    1126 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    76.2 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

Víz

  • Összesen
    121.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    83 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    99 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    33 micro
  • β-karotin
    47 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    321 micro
Összesen 451 kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    75.6 g

Zsír

  • Összesen
    43.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7462.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    78 mg
  • Kálcium
    325 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    604 mg
  • Foszfor
    1900 mg
  • Nátrium
    4505 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    304.7 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    53 mg

Víz

  • Összesen
    486.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    175 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    146 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    333 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    397 micro
  • Kolin:
    327 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    132 micro
  • β-karotin
    188 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1283 micro
Összesen 1802 kcal
  • 8% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    714.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    182 mg
  • Nátrium
    431 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    29.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    46.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 173 kcal

Elkészítés

Házi tésztához

  1. Tészta: összegyúrjuk a tojásokat a lisztekkel és a sóval, és annyi vízzel, ha szükséges, hogy a tészta jól formálható legyen. Hideg helyre 1 órára eltesszük pihenni.
  2. Káposzta: a megmosott, megtisztított káposztát lereszeljük, sózzuk, és körülbelül fél órára félretesszük, amíg levet ereszt.
  3. Elővesszük a tésztát, 2 cipót formálunk belőle, és vékony, levestészta vastagságúra nyújtjuk, majd nagy méretű (kb. 4x4 cm-es) csuszatésztának eltépkedjük.
  4. Forró, sós vízben körülbelül 8 percig főzzük, majd leszűrjük.
  5. A lereszelt, levet eresztett káposztát, nem csavarjuk ki (az értékes vitaminok miatt), egy nagy lábosban megdinszteljük, majd borsozzuk. A kifőtt tésztát rászedjük, és egy pár percig összerotyogtatjuk.
  6. Tálalása: sósan vagy porcukorral. Kiváló köret is lehet paprikás húsételekkel.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 15 p

A házi tészta alaprecept modernebb változata, hogy félig teljes kiőrlésű tönkölylisztből készítem, cukorbeteg társaimra is gondolva. Sokkal egészségesebb és ízletesebb.

További receptek

Spárgakrémes gnocchi

Aki egy igazán tavaszias tésztára vágyik, készítse el az alábbi spárgás gnocchit: magával ragadó, lehengerlően krémes szósz és karakteres, párolt spárgafejek gazdagítják a puha ...

Lakos Benedek

Medvehagymás-túrós gnocchi

Az olasz malfatti névre hallgató házi gnocchi/gombóc ihlette az alábbi receptet. Ebbe, a kicsit magyarosabb verzióba azonban tavaszi medvehagyma és tehéntúró kerül, ettől frissebb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.