húsételek ketchupos húsok

Rántott szűzérme ketchupos bundában

Csiki Piroska

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg sertés szűzpecsenye
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
17 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dl víz
2 ek ketchup
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

679

Kalória

29.6g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

46.5g

Zsír

154.9g

Víz

118.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

113g sertés szűzpecsenye

123 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g finomliszt

155 kcal
14g tojás

17 kcal
50g víz

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 679 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

450g sertés szűzpecsenye

491 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g finomliszt

619 kcal
55g tojás

69 kcal
200g víz

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2712 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

41.9g sertés szűzpecsenye

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal
5.1g tojás

6 kcal
18.6g víz

0 kcal
2.8g ketchup

3 kcal
15.8g napraforgó olaj

140 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.2 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
154.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 679 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.2 g

Zsír

Összesen
186.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
473 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2476.7 g
Cink
10 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
86 mg
Vas
7 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1399 mg
Nátrium
591 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
619.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
527 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 2712 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
337 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A húsról eltávolítjuk a hártyát, felszeleteljük, klopfoljuk, fűszerezzük, és megkenjük kevés olajjal. Hűtőbe tesszük 1/2 órára.
A tojásból, lisztből és a vízből sűrű palacsinta tésztát készítünk (a vizet fokozatosan adagoljuk). Ezt is fűszerezzük, és hozzáadjuk a ketchupot. Vigyázzunk a sózással, mert a ketchup is sós. 20 percet pihentetjük.
A hússzeleteket belemerítjük a palacsintatésztába, kiemeljük, hagyjuk egy kicsit lecsöpögni, és forró olajban kisütjük.
A kedvenc köretünkkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Mivel diétás is van a családban, én nem bő olajban sütöm a rántott húst. A szelet alsó fele van csak olajban, lefedve sütöm, amikor megfordítom, pótolom az olajat. Így nincs annyi égett olaj.