Rántott patisszon hasábburgonyával

Name: Rántott patisszon hasábburgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Patisszon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Tojás; 150 g Zsemlemorzsa; 4 ek Finomliszt; 600 g Burgonya tisztított, hasábokra vágott; 4 dl Napraforgó olaj

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db patisszon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db tojás
150 g zsemlemorzsa
4 ek finomliszt
600 g burgonya (tisztított, hasábokra vágott)
4 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

360

Kalória

14.6g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

214.3g

Víz

135g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

180g patisszon

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
41g tojás

52 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g burgonya

87 kcal
85g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 360 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

720g patisszon

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
165g tojás

208 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
60g finomliszt

218 kcal
600g burgonya

347 kcal
340g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1437 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

35.4g patisszon

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.1g tojás

10 kcal
7.4g zsemlemorzsa

29 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
29.5g burgonya

17 kcal
16.7g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812.9 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
124 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
214.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2480 micro

Összesen 360 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
58.4 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3251.6 g
Cink
7 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
494 mg
Vas
16 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
999 mg
Nátrium
1336 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
248.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
857.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
431 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
519 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9921 micro

Összesen 1437 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A gyenge patisszont meghámozzuk, kettévágjuk, majd keresztben bő 1 cm vastag szeleteket vágunk, a burgonyát hasábokra vágjuk.
A patisszonokat befűszerezzük sóval, borssal, állni hagyjuk.
Majd a szokásos módon panírozzuk lisztbe,t ojásba és morzsába forgatjuk. Forró olajban kisütjük.
Amíg sül a patisszon, a burgonyát is megsütjük bő olajban. Majd papírburkolatra kiszedjük a patisszonokat és a burgonyát, hogy a zsírt felitassuk. Együtt tálaljuk melegen.