Rakott zsemle túróval

Name: Rakott zsemle túróval
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: szikkadt 6 db Zsemle; 2 db Tojás; 25 dkg Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 marék Mazsola elhagyható; 10 ek Cukor; 8 dl Tej; 1 ek Margarin; 1 ek Zsemlemorzsa

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db zsemle
2 db tojás
25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 marék mazsola (elhagyható)
10 ek cukor
8 dl tej

A tepsi előkészítéséhez

1 ek margarin
1 ek zsemlemorzsa

gyors
magyar

611

Kalória

26.5g

Fehérje

81g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

94.2g

Víz

90g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

42.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

81g zsemle

221 kcal
28g tojás

35 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g mazsola

16 kcal
25g cukor

97 kcal
200g tej

112 kcal

A tepsi előkészítéséhez

3g margarin

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 611 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

324g zsemle

885 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
22g mazsola

66 kcal
100g cukor

387 kcal
800g tej

448 kcal

A tepsi előkészítéséhez

10g margarin

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2443 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

19.8g zsemle

54 kcal
6.7g tojás

8 kcal
15.3g tehéntúró

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g mazsola

4 kcal
6.1g cukor

24 kcal
48.9g tej

27 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.6g margarin

4 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1672.7 g
Cink
164 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
442 mg
Vas
129 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
590 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
81 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
94.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 611 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
106.1 g

Zsír

Összesen
71.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6690.8 g
Cink
654 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
1770 mg
Vas
514 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
1047 mg
Nátrium
2360 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
323.9 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
376.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
698 micro

Összesen 2443 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409 g
Cink
40 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
108 mg
Vas
31 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
144 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet felforraljuk, teszünk bele 3 ek cukrot, hagyjuk langyosra hűlni.
Közben a zsemléket felszeleteljük, és elkészítjük a tölteléket.
A két tojássárgáját a maradék cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, ha szeretjük, a mazsolát, és a túrót. A tojásfehérjéket habbá verjük, és lazán a túrós masszához keverjük.
Egy tepsit margarinnal kikenünk, zsemlemorzsával behintjük.
A zsemleszeletek felét egyenként megáztatjuk a tejben, és sorban lerakjuk a tepsibe.
Ráöntjük a túrót, és a maradék zsemlékkel befedjük.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Ha megsült, kivesszük a sütőből, pihentetjük (kicsit összemegy), és tálcára borítjuk. Tetejét porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28×17×8

Gyerekkorom egyik kedvenc édessége volt, csak a nagymamám túró nélkül készítette. Akkor több tejet forralt, és a maradék tejben elkevert kettő tojást. Ezt a tojásos tejet ráöntötte a zsemleszeletek tetejére.