Rakott tejbegríz

Name: Rakott tejbegríz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 13 csapott ek Búzadara; 5 dkg Mazsola; 10 dkg Cukor ízlés szerint; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 400 g Lekvár/ dzsem egy üveg; 6 db Tojásfehérje; 10 dkg Porcukor

Erzsi

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tejbegríz

1 l tej
13 csapott ek búzadara
5 dkg mazsola
10 dkg cukor (ízlés szerint)
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

Tetejére

400 g lekvár/ dzsem (egy üveg)
6 db tojásfehérje
10 dkg porcukor

529

Kalória

12.1g

Fehérje

108.9g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

59.6g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

81.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

Tejbegríz

167g tej

93 kcal
17g búzadara

62 kcal
8g mazsola

25 kcal
17g cukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Tetejére

67g lekvár/ dzsem

185 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
17g porcukor

65 kcal

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

Tejbegríz

1000g tej

560 kcal
104g búzadara

374 kcal
50g mazsola

150 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Tetejére

400g lekvár/ dzsem

1112 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 3175 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

Tejbegríz

49.5g tej

28 kcal
5.1g búzadara

19 kcal
2.5g mazsola

7 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Tetejére

19.8g lekvár/ dzsem

55 kcal
11.9g tojásfehérje

6 kcal
5g porcukor

19 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
216 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
108.9 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.6 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2817.6 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
1296 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
1043 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
653.5 g
Cukor
488 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
357.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 3175 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

Tejbegríz

A tejből a búzadarából, cukorból, vanilincukorból, mazsolából, reszelt citromhéjból főzünk egy keményebb tejbegrízt.
Amíg a gríz hűl egy kicsit, addig felverjük a tojásfehérjét a porcukorral.

Tetejére

A már kissé kihűlt tejbegrízre rákenjük a kis üveges lekvárt.
A lekvár tetejére rásimítjuk a felvert habot, és annyi időre tesszük be a sütőbe, amíg a hab szép barna színt kap.