Rakott palacsinta Dina konyhájából

Name: Rakott palacsinta Dina konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 4 dl Szódavíz; 3 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 2 kávéskanál Só; 6 ek Lekvár/ dzsem; cukrozott 10 dkg Dió; 10 dkg Instant kakaópor

Dina79

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsinta tésztához

45 dkg finomliszt
5 dl tej
4 dl szódavíz
3 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
2 kávéskanál só

A töltelékhez

925

Kalória

19.9g

Fehérje

108g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

120.9g

Víz

108g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsinta tésztához

90g finomliszt

328 kcal
100g tej

56 kcal
80g szódavíz

0 kcal
33g tojás

42 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
2g só

0 kcal

A töltelékhez

24g lekvár/ dzsem

67 kcal
20g dió

131 kcal
20g instant kakaópor

76 kcal

Összesen 925 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsinta tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
500g tej

280 kcal
400g szódavíz

0 kcal
165g tojás

208 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
8g só

0 kcal

A töltelékhez

120g lekvár/ dzsem

334 kcal
100g dió

654 kcal
100g instant kakaópor

379 kcal

Összesen 4620 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsinta tésztához

22.8g finomliszt

83 kcal
25.4g tej

14 kcal
20.3g szódavíz

0 kcal
8.4g tojás

11 kcal
6.5g napraforgó olaj

57 kcal
0.4g só

0 kcal

A töltelékhez

6.1g lekvár/ dzsem

17 kcal
5.1g dió

33 kcal
5.1g instant kakaópor

19 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1351.1 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
208 mg
Vas
2 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
764 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
120.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 925 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.4 g

Zsír

Összesen
224 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6755.6 g
Cink
8 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1039 mg
Vas
11 mg
Magnézium
519 mg
Foszfor
1142 mg
Nátrium
3822 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
539.8 g
Cukor
161 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
604.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
68 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 4620 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A palacsinta tésztához

A hozzávalókat egy tálban kézi habverővel csomómentesre keverjük, a végén adjuk hozzá az olajat, és addig keverjük, amíg az olaj elvegyül a többi alapanyaggal.
Serpenyőben pár csepp olajat forrósítunk, majd a masszából palacsintákat sütünk. Én a tésztába teszem az olajat, így sütésnél nem kell mindig olajozni a serpenyőt.
A megsült palacsintákat egymásra rétegezve felváltva töltjük a töltelékkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Személy szerint csak frissen szeretem a hagyományos feltekert palacsintát, így a rakott változat szuper alternatíva. Hidegen, melegen egyaránt nagyon finom. Ízlés szerint sokféle töltelékkel variáljuk, a képen látható kakaós, diós, baracklekváros változat nagyon finom!