bonbonok raffaello golyó

Raffaello golyó kókusztejporból

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A golyókhoz

10 dkg kókusztejpor (bio)
38 ml víz
60 g vaj (minőségi, ez azért fontos, mert a íze sokban hozzájárul a bonbon alapízéhez)
53 g cukor
50 g kókuszreszelék
50 g mandula (hámozott, egész)

A forgatáshoz

50 g kókuszreszelék

270

Kalória

2.4g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

6.6g

Víz

16.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
45% Zsír

A golyókhoz

13g kókusztejpor

71 kcal
5g víz

0 kcal
8g vaj

54 kcal
7g cukor

26 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
6g mandula

37 kcal

A forgatáshoz

6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 270 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
45% Zsír

A golyókhoz

100g kókusztejpor

567 kcal
38g víz

0 kcal
60g vaj

430 kcal
53g cukor

205 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
50g mandula

295 kcal

A forgatáshoz

50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 2157 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
45% Zsír

A golyókhoz

24.9g kókusztejpor

141 kcal
9.5g víz

0 kcal
15g vaj

107 kcal
13.2g cukor

51 kcal
12.5g kókuszreszelék

82 kcal
12.5g mandula

74 kcal

A forgatáshoz

12.5g kókuszreszelék

82 kcal

Összesen 537 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
45% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
6.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 270 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
45% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
176.5 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1303.3 g
Cink
4 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
160 mg
Vas
5 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
422 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
142 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 2157 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
45% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 537 kcal

Elkészítés

A golyókhoz

A vajat felolvasztjuk, majd félretesszük kihűlni.
A vizet a cukorral összemelegítjük, de amikor már elolvadt a cukor és kezd forrni a víz, levesszük.
Ez idő alatt összekeverjük a kókusztejport és a kókuszreszeléket, majd hozzáadjuk a cukros vizet és csomómentesre keverjük. Ezután eldolgozzuk benne az olvasztott vajat, majd 1 órára a hűtőbe tesszük.
Egy óra elteltével kivesszük, s golyókat formálunk belőle - kb. egy púpos tk-nyi masszából -, melynek a közepébe egy mandulát teszünk: kivesszük a masszából a golyónyi anyagot, a tenyerünkbe vesszük, majd a közepébe nyomjuk a mandulát és golyót formázunk belőle.
Megforgatjuk kókuszreszelékbe.
Egy éjszakára hűtőben hagyjuk őket, s utána máris fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Amikor összeállítottam ezt a receptet, hatalmas sikere volt a családban. Olyannyira, hogy egy hét alatt kétszer el kellett készítenem. Még szerencse, hogy pillanatok alatt elkészíthető. Tökéletes karácsonyi ajándék lehet, hiszen jól záródó dobozban, a hűtőben akár 1 hétig is eláll.