Rácsos meggyes Brigitől

Name: Rácsos meggyes Brigitől
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 25 dkg Margarin; 5 ek Cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 600 g Meggy; 3 ek Tejföl; 2 púpozott ek Finomliszt; 5 ek Cukor

Brigi

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

400 g finomliszt
25 dkg margarin
5 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 db tojás
1 ek tejföl

Töltelékhez

600 g meggy
3 ek tejföl
2 púpozott ek finomliszt
5 ek cukor

715

Kalória

9.9g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

38g

Zsír

109.1g

Víz

37.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

67g finomliszt

243 kcal
42g margarin

299 kcal
8g cukor

32 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tejföl

7 kcal

Töltelékhez

100g meggy

45 kcal
10g tejföl

20 kcal
7g finomliszt

24 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 715 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
50g cukor

194 kcal
6g sütőpor

3 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal

Töltelékhez

600g meggy

270 kcal
60g tejföl

119 kcal
40g finomliszt

146 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 4284 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

26g finomliszt

95 kcal
16.3g margarin

117 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
3.6g tojás

5 kcal
1.3g tejföl

3 kcal

Töltelékhez

39.1g meggy

18 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
3.3g cukor

13 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
109.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
951 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 715 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
227.8 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2983.9 g
Cink
5 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
711 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1320 mg
Nátrium
598 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
508.8 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
654.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2570 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
2094 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5703 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
785 micro

Összesen 4284 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
371 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet a margarinnal eldolgozzuk, hozzáadjuk a cukrot, sütőport, vaníliát, tojást és a tejfölt. Jól összegyúrjuk, nyújtható állagot kell kapnunk.
A kimagozott, friss meggyet tálba tesszük, a maradék tejfölt (3 ek) hozzáadjuk, a cukrot és a lisztet szintén, és jól elkeverjük.
A tészta felét kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt formába/tepsibe tesszük.
Majd egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket. A maradék tésztát kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, és rácsos alakban elhelyezzük a töltelékre.
Közepes hőfokon 10-15 percig sütjük, majd alacsony hőfokon 30-35 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Gyors és könnyen elkészíthető süteményt szerettem volna, aminél nem kell a tésztát pihentetni. Illetve bármilyen más gyümölcsös, túrós töltelék illik hozzá.