Rácsos linzer házi baracklekvárral

Name: Rácsos linzer házi baracklekvárral
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 37 dkg Finomliszt sima; 37 dkg Rétesliszt; 30 dkg Margarin; 30 dkg Cukor; 2 db Tojás; 0 dl Víz; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 50 dkg Sárgabaracklekvár

Il-di.

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

37.5 dkg finomliszt (sima)
37.5 dkg rétesliszt
30 dkg margarin
30 dkg cukor
2 db tojás
0.3 dl víz
1 csomag sütőpor
1 csipet só
50 dkg sárgabaracklekvár

gyors
magyar

633

Kalória

7.7g

Fehérje

101.9g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

32.5g

Víz

30g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

31g finomliszt

114 kcal
31g rétesliszt

114 kcal
25g margarin

179 kcal
25g cukor

97 kcal
9g tojás

12 kcal
2g víz

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
42g sárgabaracklekvár

116 kcal

Összesen 633 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

375g finomliszt

1365 kcal
375g rétesliszt

1365 kcal
300g margarin

2151 kcal
300g cukor

1161 kcal
110g tojás

138 kcal
25g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
500g sárgabaracklekvár

1390 kcal

Összesen 7576 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

18.8g finomliszt

68 kcal
18.8g rétesliszt

68 kcal
15g margarin

108 kcal
15g cukor

58 kcal
5.5g tojás

7 kcal
1.3g víz

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
101.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 633 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
92 g

Zsír

Összesen
259 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5269.4 g
Cink
7 mg
Szelén
296 mg
Kálcium
1163 mg
Vas
15 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
2302 mg
Nátrium
1270 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1222.3 g
Cukor
544 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
390.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2612 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
2459 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1830 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
622 micro

Összesen 7576 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

Lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és gyors mozdulatokkal addig gyúrjuk, amíg összeáll a tésztánk.
Kétharmad részét kinyújtjuk, és egy tepsit kibélelünkvele. Elsimítjuk rajta a baracklekvárt.
A tészta maradékát szintén kinyújtjuk kb. tepsi méretűvé, és rádlival (cakkos tésztavágóval) 1,5 cm széles csíkokra vágjuk fel. Először átlósan, majd keresztbe felrakjuk a tésztacsíkokat, és már mehet is az előmelegített sütőbe.
Kihűlés után azonnal fogyasztható!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x26

Anno, amikor saját háztartást kezdtem vezetni, Anyu receptjei közül néhányat én is meghonosítottam. Hát igen, nehéz elszakadni a gyermekkor ízeitől... Szerencsére az én családom is kedveli. Így, ha egyszerű, gyors és finom édességre vágyunk, ezt nyugodtan bevethetem. Nálam azért jött ki viszonylag alacsony költség, mert a kertben termett sárgabarackból, sajátkezűleg készítettem el a lekvárt. Egyébként arra gondoltam, hiába voltam most lelkiismeretes és töltöttem ki a költség rublikát, attól tartok ez az ár nem sokáig lesz valós... Már 40-50 ft-os tojás árról csiripelnek a madárkák... :(