Nosalty Logó

Pychotka - Hencegő

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Rumiszivi
Pychotka - Hencegő
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 6% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A tésztához

A habhoz

A krémhez

Összesen 1095 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A tésztához

A habhoz

A krémhez

Összesen 6582 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A tésztához

A habhoz

A krémhez

Összesen 296 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    16.4 g

Zsír

  • Összesen
    56.3 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    342 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    673.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    233 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    213 mg
  • Nátrium
    168 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    130.7 g
  • Cukor
    77 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    475 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    183 mg
  • Retinol - A vitamin:
    466 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    110 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    229 micro
Összesen 1095 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    98.2 g

Zsír

  • Összesen
    337.7 g
  • Telített zsírsav
    197 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    97 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    2055 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4042.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    223 mg
  • Kálcium
    1399 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    1276 mg
  • Nátrium
    1008 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    784.4 g
  • Cukor
    462 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    322.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2851 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    262 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    292 micro
  • Kolin:
    1095 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2794 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    659 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1374 micro
Összesen 6582 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    15.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    92 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    180.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    127 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    125 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    61 micro
Összesen 296 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A habhoz

A krémhez

Elkészítés

A tésztához

  1. Atészta készítése: Alisztet összekeverjük aporcukorral, vaníliás cukorral, sütőporral és összemorzsoljuk avajjal, majd hozzáadjuk a 4 tojássárgáját. Összedolgozzuk, és hideg helyen tartjuk.
  2. Közben elkészítjük akrémet: egy tálba teszünk egy kevés tejet, hozzáadjuk asimalisztet és a keményítő lisztet, avaníliás cukrot, porcukrot és atojássárgákat, jól összekeverjük. Amásik lábasban amaradék tejet feltesszük főzni, majd hozzákeverjük alisztes tejet, és sűrű krémet főzünk belőle. Hagyjuk kihűlni. Akihűlt krémet összekeverjük a vajjal, majd simára keverjük.
  3. Közben kisodorjuk atésztát, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd lekenjük lekvárral.
  4. A tojásfehérjét aporcukorral és a keményítő liszttel jó keményre felverjük (ha felfordítjuk az edényt, ne csurogjon ki a fehérje).
  5. Alekváros tésztára lekenjük atojásfehérjét, megszórjuk mandulával vagy dióval, előremelegített sütőben 15 percig sütjük 180 fokon, 25 percig 170 fokon, majd még 10 percet pihentetjük aforró sütőben. Majd kettévágjuk.
  6. Összeállítás: a tészta egyik felét lekenjük akrémmel, majd rátesszük a tészta másik felét. Hideg helyen kb. 4-5 órát hagyjuk összeérni az ízeket a hűtőben.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 37x37
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 19160
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 08.

Ajánló

Próbáljátok ki ... lehet, hogy jobban sikerül, mint nekem :))

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rumiszivi 91 recept

Már egy pár hónapja nézegetem ezt a receptet, nagyon megtetszett, keresgéltem az alkalmat, hogy elkészítsem... Az alkalom csak nem akart jönni, így hát ma nekifogtam elkészíteni és ilyenné sikeredett. :D Az interneten a youtube oldalán találtok segítséget az elkészítéshez. 0,25 l bögrében mértem a hozzávalókat, de azért lemértem konyhai mérlegen is, hogy kb. tudjam miből mennyit kell tenni, ezért a zárójelben feltüntetett adatok csak információképp szolgálnak.

Hozzászólások

suvkat2

Keményít? liszt alatt az étkezési keményít?t kell érteni?

Rumiszivi

Igen, azt kell érteni :)), szia :)

suvkat2

köszi :)

Éva-Anyóca

Hmmm :-O

Rumiszivi

Jóó :))

Törölt felhasználó

Most készül,majd visszajelzek! :)

Rumiszivi

Gondolom, azóta már kész :D. Milyen? :))

Törölt felhasználó

Isteni finom,máskor is megcsinálom!!Én bodzalekvárral kentem meg.Azt hozzáteszem,háromszor olvastam el a címét mire kibet?ztem,el?ször piskótának gondoltam ch-val! :)

Rumiszivi

Örülök, hogy ízlett :D, én is bodzalekvárral kentem meg... saját gyártásúval... :D. A süti neve lengyelül van írva- de próbáltam más név alatt is megtalálni, hát egy cseh oldalon ilyen név alatt futott (magyarul henceg?). Üdv. Szivi

Ági988

Épp most készítettem el, anyukám születésnapjára. Még nem kóstoltam meg, de a végeredménnyel, magával a süti kinézetével nem vagyok elégedett. A tésztája tocsogott a vajban amikor kivettem a tepsib?l, a krém olyan sok lett hozzá, hogy amikor nagy nehezen rátettem a tészta másik felét kinyomta a tál szélére. Most beraktam a h?t?be és várom a csodát, de lehet nem fog bekövetkezni. Szerintem egy pár hozzávaló mennyisége el van túlozva. (pl: tej, vaj)

Rumiszivi

Sajnàlom, hogy nem sikerült. A képen làthatod, hogy nekem sikerült ezekkel a hozzàvalókkal ilyen mennyiségekkel. Tényleg sajnàlom!

Hozzávalók

A tésztához

A habhoz

A krémhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek