Puszedlis meggyes pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
27g margarin191 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
6 kcal
-
17g tejföl33 kcal
-
29 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
167g meggy75 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
25g mézes puszedli83 kcal
Összesen
847
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
450g finomliszt1638 kcal
-
160g margarin1147 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
15g élesztő16 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
171 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
1000g meggy450 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
150g mézes puszedli497 kcal
Összesen
5071
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
20g finomliszt73 kcal
-
7.1g margarin51 kcal
-
4.5g cukor17 kcal
-
4.9g tojás6 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0.7g élesztő1 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
4.5g tejföl9 kcal
-
8 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
44.5g meggy20 kcal
-
4.5g cukor17 kcal
-
6.7g mézes puszedli22 kcal
Összesen
226
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 581.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 258 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 138.4 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 169.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 361 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 251 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1322 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 223 micro
Összesen
847
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 76.2 g
Zsír
-
Összesen 165.1 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g
-
Koleszterin 419 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3489.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 190 mg
-
Kálcium 819 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 216 mg
-
Foszfor 1548 mg
-
Nátrium 692 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 830.2 g
-
Cukor 291 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1016.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2165 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 91 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 171 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 360 micro
-
Kolin: 430 mg
-
Retinol - A vitamin: 1505 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7931 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1337 micro
Összesen
5071
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 155.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 353 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
226
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
45 dkg finomliszt
-
16 dkg margarin
-
10 dkg cukor
-
2 db tojás
-
0.5 csomag sütőpor
-
1.5 dkg élesztő
-
1 csomag vaníliás cukor
-
5 ek tejföl
-
3 evőkanál étkezési keményítő
-
só ízlés szerint
A töltelékhez
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet összekeverjük az étkezési keményítővel. Elmorzsoljuk a vajjal, belekeverjük a cukrot, a sütőport, a vaníliás cukrot és egy pici sót.
- A tejfölt összekeverjük az egész tojással, meg egy sárgájával, és ebbe belekeverjük az élesztőt is. (Nem kell felfuttatni!)
- Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy puha, jól formázható tésztát kapjunk!
- 1 órát pihentetjük, majd két részre osztjuk.
- Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, beletesszük a kinyújtott tészta felét, és megkenjük a tojásfehérjével. Hagyjuk rászáradni!
- Rászórjuk a tölteléket, a másik kinyújtott lappal betakarjuk, a tetejét megkenjük tojásfehérjével, megszurkáljuk, és sütőben megsütjük.
- A töltelékhez a meggyet kimagozzuk, leöntjük róla a levet. Legjobb, ha egy nagy szűrőkanálba magozzuk ki, így lecsöpög a fölösleges leve.
- Hozzákeverjük a cukrot és a durvára morzsolt csokis puszedlit. (Ezt a fajta sütit az egyik áruházláncban szoktam venni. Tulajdonképpen egy mézes puszedli fajta, csak gyömbérrel van ízesítve, és csokival bevonva. A sima mézes vagy csokis puszedli is jó hozzá. Kb. egy fél csomaggal tettem hozzá.)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x40
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 90
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9890
- Feltöltés dátuma: 2011. június 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Amióta felfedeztem a mézes puszedli, a meggy és a csoki nagyszerű párosítását, azóta az ehhez hasonló sütiket, réteseket mindig puszedlivel keverem, hogy a meggy nedvességét felszívja, és ez egy különlegesen finom ízt is ad neki. (Sokkal jobb, mint a zsemlemorzsa.) A meggyszezonra készülve, már beszereztem néhány zacskóval. Jó a sima, a csokival bevont és a gyömbéres is. Megjegyzés: én a felső lapot rácsoztam, ezért az alsó laphoz a tészta 2/3 részét nyújtottam ki, ugyanis a rácshoz kevesebb tészta kell (1/3-a ). Ha nem rácsozom, akkor fele-fele mennyiségű tészta kerül alulra és felülre is.14 fázisfotó az elkészítéséről itt található.