levesek húsleves

Pulykamellfilés karalábéleves galuskával

2adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 nagy db karalábé
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db burgonya
3 ek margarin
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1.5 ek bazsalikom
1.5 l víz
30 dkg pulykamell (filé /szelet)
1 közepes db fehér hagyma

A galuskához

1 db tojás
7 dkg finomliszt (amennyit felvesz a tojás)

694

Kalória

45.9g

Fehérje

70g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

1236.1g

Víz

187.5g

Koleszterin

12.4g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

200g karalábé

40 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
150g burgonya

87 kcal
15g margarin

108 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g bazsalikom

1 kcal
750g víz

0 kcal
150g pulykamell

236 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal

A galuskához

28g tojás

35 kcal
35g finomliszt

127 kcal

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

400g karalábé

80 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
300g burgonya

173 kcal
30g margarin

215 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
1500g víz

0 kcal
300g pulykamell

471 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
70g finomliszt

255 kcal

Összesen 1385 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

13.4g karalábé

3 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
10g burgonya

6 kcal
1g margarin

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
50.2g víz

0 kcal
10g pulykamell

16 kcal
3g fehér hagyma

1 kcal

A galuskához

1.8g tojás

2 kcal
2.3g finomliszt

9 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.2 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
159 mg
Vas
5 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
266 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1236.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1065 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
3713 micro
β-karotin
9045 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
540 micro

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
91.7 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2328.4 g
Cink
7 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
318 mg
Vas
9 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1096 mg
Nátrium
531 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
139.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2472.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2131 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
247 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
18089 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1081 micro

Összesen 1385 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
248 micro
β-karotin
605 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A leveshez

Megpucoljuk a répát, burgonyát, hagymát, karalábét, majd jó alaposan megmossuk, és kockákra vagdaljuk. Ezután a pulykamellfilé szeleteket is megmossuk, és szintén felszeleteljük kb. kicsivel nagyobb darabokra, mint a zöldségeket.
Az adott mennyiségű margarint felolvasztjuk, és a zöldségeket, husikat hozzáadjuk, és egy pár percig elkezdjük így párolni, kevergetni.
Hozzáadjuk a fűszereket, ételízesítőt, sót, bazsalikomot és fekete borsot, ami lehet akár őrölt vagy egész is.
Ha mindez megvan, felöntjük 1.5 liter vízzel, és fedőt teszünk rá. (Személy szerint én 2.5 órán át főztem.) Majd egy tojásból és egy kevés lisztből galuskát szaggattunk bele.
Mikor a galuska is megfőtt levesünkben, tálalhatjuk is. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 150 p

Egy unalmas estén ezt sikerült másnapi ebédre összehoznom. Remélem, sokan lesznek olyanok, akik kipróbálják ugyanilyen recept alapján, és ugyanazt a sikert arathatják le vele, mint én. Jó étvágyat kívánok hozzá és jó főzőcskézést!:)