Talán nyolcszor is elkértem drága nagynénémtől tuti túrós pogácsa receptjét, de valahogy minduntalan elhagytam valahol. Pár évvel ezelőtt, amikor mostani lakásunkba költöztünk, szomszédasszonyom, Klári, egy tál frissen sült sajtos pogival lepett meg. Nemrégiben pedig megkaptam a kinyomtatott receptet is. Ugyan nem túrós, hanem sajtos, de a legfinomabb és legpuhább, amit valaha ettem, ezért Klárikát nagynéném nyomdokaiba léptettem.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (31)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. December 20-án kiemeltük cikkünkben: 17 olcsó pogácsarecept az ünnepekre
Üdvözlettel, NoSalty
Köszönöm a recepted! Nagyon finom lett a pogim. Egy picit több lisztet vett fel a tészta, de ez persze függ a tojás méretétől, meg a tejföl sűrűségétől, szóval erre lehetett számítani. A megadott sómennyiség tökéletesen elég. Én egy picivel megtoldottam, mert utálom a sótalan pogácsát. Nem kellett volna.
Szerelmes a szakácsnő, ahogy szól a mondás! Nagyon szívesen a receptet! Üdv, Gréti
Kedves Gréti! Kicsit kísérleteztem a tésztával. Lett belőle természetesen pogácsa is, de mivel nagyon vékonyra is lehet nyújtani mindenfélével megtöltöttem: maradék virsli, kolbász, sonka. Kis batyuk lettek belőle. Egy részét reggelre hagytam és frissen sütöttem meg a családnak. Aztán bezsebeltem a dicséreteket.... :-)
Szuper, én is kipróbálom majd! Mondjuk kolbásszal kezdem...Köszi az ötletet! Üdv, Gréti
Hőlégkeveréses?vagy simán 200 fok?
3 hete akadtam a receptedre, már háromszor sūtöttem meg azóta. A családom nagy pogi kedvelő! Nem sūtöttem talán csak egyszer pogácsát egész életemben. Ez a nagyi feladata volt, s azzal nehéz versenybe szállni, de itt ez a tuti recept, a végeredmény olyan, mint a mamié szokott lenni. Nagyon hálás vagyok neked, köszönöm! :)
Fantasztikus ilyen jó véleményeket kapni! Köszönöm és egészségetekre! Gréti
Kedves Gréta !
Életem legfinomabb sajtos pogiját sütöttem ma a recepted alapján ( pedig nem vagyok fiatal, és mögöttem van néhány pogácsa recept ). Istenien puha és végre se sós, se sótlan, általában ezen buktam el. Köszönöm
Kedves nagynono!
Jaj, de kedves vagy, hogy írsz és hogy ízlett a pogácsa! Én meg csak most láttam meg a hozzászólásod, úgyhogy most köszönöm, hogy írtál és nagyon örülök neked! Gréti
Megsütöttem, finom lett :) Kevés volt a tejfölöm, mellé tömlős krémsajtot tettem, mert az volt itthon, nem rontott rajta. Köszi a receptet :)
Nagyszerű ötlet, örülök, hogy jól sikerült! üdv, G
Nagyon szimpatikus a recept,a hajtogatással kapcsolatban kérdezném, hogy azt hogyan kell, még nem készítettem hajtogatott tésztát?
Szia bannus! A tésztát kb. egy 50x50 cm-es lappá nyújtod, félbe hajtod és megint félbe. Utána kezded újból laposra, szögletesre az előző méretűre nyújtani. Elég kétszer megismételni a folyamatot. Így már elég magasra feljön a tészta a sütés folyamán. A nyújtás előtt ne felejtsd el belisztezni a deszkát és a tésztára is szórj egy keveset, hogy ne ragadjon a nyújtófához. Remélem, segítettem! Ha bármi más kérdésed akad, írj! Üdv, G
Kedves Gréta! Köszönöm, meg fogom próbálni. :)
Karácsonykor kerestem pogácsa receptet, mivel nagyon szorított az idő, kép és kommentek alapján ráböktem egyre. A legjobb választás volt! Isteni finom! Puha, omlós.. tökéletes! :) Azóta már többször megsütöttem, mindig nagy sikere van! Köszi a receptet :)
Szuper! Jó ezt hallani, hogy másnak is ugyanannyira jól sikerül és ugyanannyira ízlik egy étel, aminek a receptjét feltöltöttem. Köszönöm a kedves hozzászólást és egészségetekre! G
Ez a számomra tökéletes pogácsa recept! Gyors, könnyű és isteni finom puha lett! Már elkészítettem körülbelül 20szor és csak meg szerettem volna köszönni. :) Most készítem először gluténmentes lisztből, kíváncsi leszek! :)
Szia Dóra!
Fantasztikus, nagy öröm ez nekem. Remélem, gluténmentes változatban is szuperál a recept. Üdv! Gréti
szia Gréti !
Mennyiszer kellene hajtogatni, és közte mennyi a pihenőidő ??
Köszi
Beldam :)
Szia Beldam! Én háromszor hajtogatom és bevallom, nem szoktam várni nagyon sokat, mert nálunk "azonnali felhasználás van" és eléggé sietnem kell vele, amikor meglátják, hogy készítem. Ha neked van időd, akkor biztosan jó ha vársz vele egy kicsit. Üdv, Gréti
Nagyon finom lett, és nagyon puha is. Nekem gázsütőm van, abban nem szabad "aranybarnára" sütni, csak addig, hogy a sajt piruljon egy kicsit. kb. 20-25 perc.
Igen, a gáz sütő az igazi és nem is szabad kiszárítani! Gratula! G
Sajnos nekem kemeny lett, nem értem... Mindent úgy csináltam ahogy írtad.
bárcsak ott lehettem volna, akkor tudnám, hogy mit javítsunk rajta! ha beteszed egy tálba és letakarod, akkor sem puhul meg? az a helyzet, hogy ennek egyből puhának kell lennie..., üdv, Gréti
Írnám, hogy milyen jó, de a moderátor nem engedné!
Kösz: Pista :-)
Ha neki is ízlett, akkor semmi baj! Egészségetekre! Gréti
A 4 gram élesztő gondolom 4 deka. :)
természetesen, ezzel az új, kiválasztós rendszerrel néha meggyűlik a bajom. G
A tésztába is és a tetejére is tojásfehérjét írtál..!
javítom, a tetejére jön, természetesen a sárgája. Köszi, Gréti