Puha sajtos pogi Grétitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
Talán nyolcszor is elkértem drága nagynénémtől tuti túrós pogácsa receptjét, de valahogy minduntalan elhagytam valahol. Pár évvel ezelőtt, amikor mostani lakásunkba költöztünk, szomszédasszonyom, Klári, egy tál frissen sült sajtos pogival lepett meg. Nemrégiben pedig megkaptam a kinyomtatott receptet is. Ugyan nem túrós, hanem sajtos, de a legfinomabb és legpuhább, amit valaha ettem, ezért Klárikát nagynéném nyomdokaiba léptettem.
Hozzászólások (15)
A tésztába is és a tetejére is tojásfehérjét írtál..!
javítom, a tetejére jön, természetesen a sárgája. Köszi, Gréti
A 4 gram éleszt? gondolom 4 deka. :)
természetesen, ezzel az új, kiválasztós rendszerrel néha meggy?lik a bajom. G
Írnám, hogy milyen jó, de a moderátor nem engedné! Kösz: Pista :-)
Ha neki is ízlett, akkor semmi baj! Egészségetekre! Gréti
Sajnos nekem kemeny lett, nem értem... Mindent úgy csináltam ahogy írtad.
bárcsak ott lehettem volna, akkor tudnám, hogy mit javítsunk rajta! ha beteszed egy tálba és letakarod, akkor sem puhul meg? az a helyzet, hogy ennek egyb?l puhának kell lennie..., üdv, Gréti
Nagyon finom lett, és nagyon puha is. Nekem gázsüt?m van, abban nem szabad "aranybarnára" sütni, csak addig, hogy a sajt piruljon egy kicsit. kb. 20-25 perc.
Igen, a gáz süt? az igazi és nem is szabad kiszárítani! Gratula! G
szia Gréti ! Mennyiszer kellene hajtogatni, és közte mennyi a pihen?id? ?? Köszi Beldam :)
Szia Beldam! Én háromszor hajtogatom és bevallom, nem szoktam várni nagyon sokat, mert nálunk "azonnali felhasználás van" és eléggé sietnem kell vele, amikor meglátják, hogy készítem. Ha neked van id?d, akkor biztosan jó ha vársz vele egy kicsit. Üdv, Gréti
Ez a számomra tökéletes pogácsa recept! Gyors, könny? és isteni finom puha lett! Már elkészítettem körülbelül 20szor és csak meg szerettem volna köszönni. :) Most készítem el?ször gluténmentes lisztb?l, kíváncsi leszek! :)
Szia Dóra! Fantasztikus, nagy öröm ez nekem. Remélem, gluténmentes változatban is szuperál a recept. Üdv! Gréti
Karácsonykor kerestem pogácsa receptet, mivel nagyon szorított az id?, kép és kommentek alapján ráböktem egyre. A legjobb választás volt! Isteni finom! Puha, omlós.. tökéletes! :) Azóta már többször megsütöttem, mindig nagy sikere van! Köszi a receptet :)
Szuper! Jó ezt hallani, hogy másnak is ugyanannyira jól sikerül és ugyanannyira ízlik egy étel, aminek a receptjét feltöltöttem. Köszönöm a kedves hozzászólást és egészségetekre! G
Nagyon szimpatikus a recept,a hajtogatással kapcsolatban kérdezném, hogy azt hogyan kell, még nem készítettem hajtogatott tésztát?
Szia bannus! A tésztát kb. egy 50x50 cm-es lappá nyújtod, félbe hajtod és megint félbe. Utána kezded újból laposra, szögletesre az el?z? méret?re nyújtani. Elég kétszer megismételni a folyamatot. Így már elég magasra feljön a tészta a sütés folyamán. A nyújtás el?tt ne felejtsd el belisztezni a deszkát és a tésztára is szórj egy keveset, hogy ne ragadjon a nyújtófához. Remélem, segítettem! Ha bármi más kérdésed akad, írj! Üdv, G
Kedves Gréta! Köszönöm, meg fogom próbálni. :)
Megsütöttem, finom lett :) Kevés volt a tejfölöm, mellé töml?s krémsajtot tettem, mert az volt itthon, nem rontott rajta. Köszi a receptet :)
Nagyszer? ötlet, örülök, hogy jól sikerült! üdv, G
Kedves Gréta ! Életem legfinomabb sajtos pogiját sütöttem ma a recepted alapján ( pedig nem vagyok fiatal, és mögöttem van néhány pogácsa recept ). Istenien puha és végre se sós, se sótlan, általában ezen buktam el. Köszönöm
Kedves nagynono! Jaj, de kedves vagy, hogy írsz és hogy ízlett a pogácsa! Én meg csak most láttam meg a hozzászólásod, úgyhogy most köszönöm, hogy írtál és nagyon örülök neked! Gréti
3 hete akadtam a receptedre, már háromszor s?töttem meg azóta. A családom nagy pogi kedvel?! Nem s?töttem talán csak egyszer pogácsát egész életemben. Ez a nagyi feladata volt, s azzal nehéz versenybe szállni, de itt ez a tuti recept, a végeredmény olyan, mint a mamié szokott lenni. Nagyon hálás vagyok neked, köszönöm! :)
Fantasztikus ilyen jó véleményeket kapni! Köszönöm és egészségetekre! Gréti
H?légkeveréses?vagy simán 200 fok?
Kedves Gréti! Kicsit kísérleteztem a tésztával. Lett bel?le természetesen pogácsa is, de mivel nagyon vékonyra is lehet nyújtani mindenfélével megtöltöttem: maradék virsli, kolbász, sonka. Kis batyuk lettek bel?le. Egy részét reggelre hagytam és frissen sütöttem meg a családnak. Aztán bezsebeltem a dicséreteket.... :-)
Szuper, én is kipróbálom majd! Mondjuk kolbásszal kezdem...Köszi az ötletet! Üdv, Gréti
Köszönöm a recepted! Nagyon finom lett a pogim. Egy picit több lisztet vett fel a tészta, de ez persze függ a tojás méretét?l, meg a tejföl s?r?ségét?l, szóval erre lehetett számítani. A megadott sómennyiség tökéletesen elég. Én egy picivel megtoldottam, mert utálom a sótalan pogácsát. Nem kellett volna.
Szerelmes a szakácsn?, ahogy szól a mondás! Nagyon szívesen a receptet! Üdv, Gréti