Pudinggal töltött puha kelt kosár

Name: Pudinggal töltött puha kelt kosár
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 8 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 5 dkg Margarin; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája átkenéshez; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dl Tej; 7 dkg Margarin

Iluska

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Kelt tészta

45 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
2 dl tej
8 dkg porcukor
1 db tojás
5 dkg margarin
1 csipet só
1 db tojássárgája (átkenéshez)

Vaníliapuding

2 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 dl tej
7 dkg margarin

1053

Kalória

21.1g

Fehérje

164.6g

Szénhidrát

32g

Zsír

40.7g

Víz

99.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

55.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

Kelt tészta

113g finomliszt

410 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
50g tej

28 kcal
20g porcukor

77 kcal
14g tojás

17 kcal
13g margarin

90 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Vaníliapuding

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
150g tej

84 kcal
18g margarin

125 kcal

Összesen 1053 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

Kelt tészta

450g finomliszt

1638 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
80g porcukor

310 kcal
55g tojás

69 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Vaníliapuding

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
600g tej

336 kcal
70g margarin

502 kcal

Összesen 4212 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

Kelt tészta

25.4g finomliszt

92 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
11.3g tej

6 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
3.1g tojás

4 kcal
2.8g margarin

20 kcal
0g só

0 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal

Vaníliapuding

5.1g vaníliás pudingpor

19 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
33.8g tej

19 kcal
3.9g margarin

28 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
687.5 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
262 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
164.6 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 1053 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.4 g

Zsír

Összesen
128.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2750.1 g
Cink
9 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
1049 mg
Vas
9 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
846 mg
Nátrium
515 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
658.5 g
Cukor
223 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
162.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
1073 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
750 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 4212 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

Az élesztőt 1 dl tejjel, és kevéske cukorral futassuk fel.
A liszthez adjuk hozzá a porcukrot, a csipet sót, a tojást, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, és a kissé olvasztott margarint. A tésztát dolgozzuk össze, és meleg helyen takarjuk le és hagyjuk kelni 1 órát. Közben készítsük el a pudingot.
Miután megkelt, enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát kb. fél cm-re. Kb. 9-10 cm átmérőjű szaggatóval formáljunk köröket. Pakoljuk sütőpapírral ellátott tepsire.
A megmaradt tésztát sodorjuk ki, majd tekergessük meg, és minden kör szélére helyezzük rá.
A kihűlt pudinggal töltsük meg a kosarat, kenjük meg a kelt tészta szélét.
190 C-fokos sütőben süssük meg. Ne helyezzük őket túl közel egymáshoz, mert sütés közben még nőni fognak.
Miután kihűlt, tálalhatjuk. Jó étvágyat!!

Vaníliapuding

A pudingport elkeverjük a cukorral, és kevés tejjel simára.
Hozzákeverjük a többi tejet, és folyamatos keveréssel besűrítjük. Mikor langyosra hűlt, a margarint hozzákeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kelt tésztát mivel számtalan variációban el lehet készíteni, így én is mindig kitalálok valami ötletet. Mindig örömmel nézek be a sütőbe, milyen szépen sülnek a kis tésztáim, és olyan boldogan veszem ki az elkészült művet....... :-))))