Pudinggal töltött muffin 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
45g cukor174 kcal
-
42g tej23 kcal
-
21g napraforgó olaj184 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
4 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
A töltelékhez
Összesen
765
kcal
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
270g cukor1045 kcal
-
250g tej140 kcal
-
125g napraforgó olaj1105 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
23 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
A töltelékhez
-
86 kcal
-
12g kókuszreszelék79 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
250g tej140 kcal
Összesen
4596
kcal
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
32.6g finomliszt119 kcal
-
17.6g cukor68 kcal
-
16.3g tej9 kcal
-
8.2g napraforgó olaj72 kcal
-
3.6g tojás5 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.4g narancshéj0 kcal
A töltelékhez
-
1.5g vaníliás pudingpor6 kcal
-
0.8g kókuszreszelék5 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
-
16.3g tej9 kcal
Összesen
299
kcal
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.6 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 865.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 264 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 321 mg
-
Nátrium 215 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120.9 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 17.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
765
kcal
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.7 g
Zsír
-
Összesen 153.6 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5194.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 190 mg
-
Kálcium 1585 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 183 mg
-
Foszfor 1928 mg
-
Nátrium 1288 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 725.4 g
-
Cukor 312 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 103.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 52 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 159 micro
-
Kolin: 198 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 337 micro
Összesen
4596
kcal
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.3 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 6.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
299
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
500 g finomliszt
-
250 ml tej
-
125 ml napraforgó olaj
-
1 db tojás
-
1 csomag sütőpor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
A töltelékhez
-
0.5 csomag vaníliás pudingpor
-
2 ek kókuszreszelék
-
2 ek cukor
-
250 ml tej
Elkészítés
A tésztához
- Bekapcsoljuk a sütőt.
- Az összes hozzávalót, kivéve anarancshéjategy nagy tálba töltjük
- A mandarint meghámozzuk,a belsejét befalatozzuk, a héjával pedig kétféleképpen járhatunk el: vagy precízen, negyed órás munka alatt szépen kis kockákra daraboljuk, vagy betesszük egyszerűen a turmixgépbe, és addig turmixoljuk, amíg szép kis darabkák nem lesznek belőle kb. fél perc alatt ;).
- Hozzátesszük a tésztához, és összemixeljük őket.
- Betesszük a sütőbe kb. 20 percre
- Mikor készen vannak a muffinok, hagyjuk őket hűlni. Addig elkészítjük a tölteléket.
- 20 g (fél zacskó)puddingport elkeverünk egy kis tejjel, majd hozzáöntjük a maradék tejet is, és felfőzzük.
- Miután felforrt, beletesszük a cukrot és a kókuszreszeléket.
- Most következik a művelet. Minden muffinnak levágjuk a tetejét, körülbelül a papír fölött egy fél centivel.
- A belsejéből egy kiskanállal egy kanálnyi darabot kivájunk (óvatosan, nehogy a muffin falát vagy alját közben kilyukasszuk!), a belsejét vagy külön kistálba tesszük, vagy bekapdossuk;).
- Minden lyukba egy-egy evőkanálnyi pudingot teszünk, majd rátesszük a sapijukat.
- Hagyjuk megkeményedni a pudingot, s ezzel rátapadni a sapkáját.
- Utolsó simítások - avagy a szakács jutalma: A belsőket egy kis tálba összegyűjtöttük. Ha maradt puding, akkor azzal jól meglocsoljuk, és melegen megesszük.
- Ha pedig nem maradt, akkor egy kis tejjel önthetjük nyakon, megszórhatjuk kókuszreszelékkel, és már készen is van a kókuszos mutymurutty! Én íly módon jártam el.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 19719
- Feltöltés dátuma: 2011. február 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Elég rég óta sütögetek mindenfélét, de publikálni még sose publikáltam. Nem igazán saját a recept, legalábbis a muffin alaptésztáé nem, azt innen vettem. Én nagyon szeretem egyszerre több íz hatását, remélem, másnak is bejön! :)