muffin kókuszos muffin

Kókuszkocka-muffin VnéEdit konyhájából

VnéEdit

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a tésztához

18 dkg cukor
3 dkg vaj (olvasztott)
2 ek méz
2 db tojás
6 g sütőpor
18 dkg finomliszt
1 dl tej

a bevonathoz

2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 dl tej

a tetejére

8 dkg kókuszreszelék

907

Kalória

11.3g

Fehérje

123.1g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

31.9g

Víz

159.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

83.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

a tésztához

45g cukor

174 kcal
8g vaj

54 kcal
13g méz

38 kcal
28g tojás

35 kcal
2g sütőpor

1 kcal
45g finomliszt

164 kcal
25g tej

14 kcal

a bevonathoz

2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
25g tej

14 kcal

a tetejére

20g kókuszreszelék

132 kcal

Összesen 907 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

a tésztához

180g cukor

697 kcal
30g vaj

215 kcal
50g méz

152 kcal
110g tojás

138 kcal
6g sütőpor

3 kcal
180g finomliszt

655 kcal
100g tej

56 kcal

a bevonathoz

8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
100g tej

56 kcal

a tetejére

80g kókuszreszelék

528 kcal

Összesen 3622 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

a tésztához

17.2g cukor

67 kcal
2.9g vaj

21 kcal
4.8g méz

15 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
9.6g tej

5 kcal

a bevonathoz

0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
9.6g vaj

69 kcal
9.6g cukor

37 kcal
9.6g tej

5 kcal

a tetejére

7.7g kókuszreszelék

51 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.9 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
205 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.1 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 907 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
173.1 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
640 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3119.8 g
Cink
5 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
819 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1238 mg
Nátrium
765 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
492.3 g
Cukor
335 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
127.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1044 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
1027 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 3622 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

a tésztához

A tészta hozzávalóinál a cukrot, a tojásokat, vajat, mézet jó habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a tejet.
A muffinformát kibéleljük muffinpapírokkal. A tésztaanyagot belekanalazzuk.
180 fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 20 perc). A süteményt kihűtjük.
A bevonat hozzávalóit felmelegítjük, a muffin tetejét jól belemártjuk.
Egy tálba tesszük a kókuszreszeléket. A muffin csokis tetejét belemártjuk. Máris elkészült a sütemény.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagy sikere volt nálunk e szépséges, finom muffinak. A kókuszkocka receptemet alakítottam át 12 db muffinra. Érdemes dupla adagban indítani. A bevonatból maradt egy kevéske.