húsételek báránysültek

Provence-i báránykaraj

Gourmand

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg báránykaraj
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
2 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
1 kávéskanál só
10 szem fekete bors

420

Kalória

16.4g

Fehérje

0.7g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

58.4g

Víz

78.8g

Koleszterin

42.5mg

Élelmi rost

20.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
34% Zsír

150g báránykaraj

364 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 420 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
34% Zsír

600g báránykaraj

1457 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1681 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
34% Zsír

94.2g báránykaraj

229 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
3.8g olívaolaj

33 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
34% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.8 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
450 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 420 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
34% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
154.9 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2675.2 g
Cink
12 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
76 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
622 mg
Nátrium
1799 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
233.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1681 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
34% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A feldarabolt húst 2 liter zubogó vízben a fűszerekkel 2-3 percig forrázzuk, majd kivesszük, lecsepegtetjük.
A megtisztított fokhagymát összezúzzuk.
A húst, nagy lángon, mindkét oldalán az olajban megpirítjuk, zúzott fokhagymával meghintjük, és még egy picit sütjük (vigyázva, hogy a fokhagyma csak piruljon, de ne égjen meg).
Többnyire vajban párolt spenótlevelekkel tálalom. Jó étvágyat!