muffin különleges muffin

Pizzakrémmel töltött virágmuffin kelt tésztából

Iluska

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg teljes kiőrlésű liszt
25 dkg finomliszt
1.5 dkg friss élesztő
3 dl tej (langyos)
2 ek tejföl
3 késhegynyi cukor
1 tk só
2 ek napraforgó olaj
7 ek pizzaszósz (töltelékhez)
1 teáskanál szezámmag (tetejére)
3 ek tej (átkenéshez)

747

Kalória

21.5g

Fehérje

135.8g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

63.9g

Víz

7.9g

Koleszterin

14.4g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

83g teljes kiőrlésű liszt

277 kcal
83g finomliszt

303 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
100g tej

56 kcal
13g tejföl

26 kcal
1g cukor

4 kcal
2g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
35g pizzaszósz

19 kcal
1g szezámmag

4 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 747 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
250g finomliszt

910 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
300g tej

168 kcal
40g tejföl

79 kcal
3g cukor

12 kcal
7g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
105g pizzaszósz

57 kcal
2g szezámmag

11 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 2241 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

24.6g teljes kiőrlésű liszt

82 kcal
24.6g finomliszt

89 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
29.5g tej

17 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.7g só

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
10.3g pizzaszósz

6 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
2.9g tej

2 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1886 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
206 mg
Vas
5 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
1091 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
135.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 747 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5657.9 g
Cink
11 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
617 mg
Vas
14 mg
Magnézium
387 mg
Foszfor
1223 mg
Nátrium
3273 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
407.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
191.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
597 micro

Összesen 2241 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejjel, a 3 késhegynyi cukorral felfuttatjuk. Az elkevert liszteket a megkelt élesztővel, tejföllel, sóval, a tejjel, olajjal megdagasztjuk, és 1 órát letakarva kelesztjük.
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán pár milliméteresre nyújtjuk, 12 db hosszúkás téglalapra felvágjuk.(Kb. 13x9cm nagyságúra)
Rövidebbik oldalát, a felső harmadukon függőlegesen centinként bevagdossuk. Az üresen hagyott részbe pizzaszószt kenünk. A töltelék részénél kezdve feltekerjük, kör alakúra hajlítjuk, és muffinformába tesszük.
Kevés szezámmaggal megszórjuk. 10 percig hagyjuk kelni.
Előmelegített sütőben 190 c-fokon megsütjük. Kis hűlés után fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept nem tartalmaz tojást, így tojásérzékenyek is elkészíthetik. Nagyon finom egy pohár kávéval elfogyasztani, mi is így szoktuk, és máris jól indul a reggel!!! :-)))