Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata

Üdv. Szerintem felesleges 1 l viz a pitypang mézhez mert órákat kel párologtatni,és sürün csinálok bodza,pitypant facélia szirupot ill hamis mézet,én jóval kevesebb vizet teszek 1/2 liternél 1 kg cukorhoz igy is sokszor sokat kell párologtatni ,én annyi citrom savat vagy borkő savat teszek bele hogy határértéken lehessen érezni a savanyú hatást az nem kevés de igy két év alatt sem kristálysodik ki.többször ki veszek belőle kanállal és kihűtöm és ugy kell folyni mint a rendes méznek hidegem.évek óta csinálom és szeretik,de az eredeti repce méz is héhány hét alatt kristályosodik ebbe is teszek borkősavam és egy két évig nem kristályosodik ki a méhészek is felmelegitik és citrom savat tesznek bele,mert sok ember azt állitja hogy a kristályos méz nem igazi méz,ez nem igaz mert előbb utóbb minden méz kristályosodik még az akác is mert nem teljesen tiszta elég 2-3 % vegyes virág bele

Ez a recept egyszerűen fantasztikus! Méznek mondjuk elég híg, de az íze pont olyan, ezért teába rakom, vagy szörpként iszom. Oda vagyok érte!

Sziasztok!Én nagyon béna lehetek, mert az én mézem csak szirup lett..nagyon híg lett.Pedig úgy csináltam ahogy le van írva, 1 l vízhez 1kg cukor, és 2-3 marék pitypang.
Ja, a másik meg, hogy én a virágról a zöld részét nem szedtem le,(nem a szárát, azt igen),de nem szép sárga lett,hanem zöldessárga:(

meg tudom menteni esetleg zseléfixel,vagy főzzem még egyszer de sokáig?

Kedves Anci!
Azt szeretném megkérdezni tőled,hogy amikor felteszed főzni akkor menyi ideig szoktad az első főzést főzni és milyen sűrű szók lenni amikor leveszed,ez menyi időben 1óra kb?

Kedves Anci!
Keresgéltem, mert pitypangmézet szeretnék készíteni és most bukkantam rá erre a jó kis receptedre. Már megvan az "alapanyag", délután el is készítem, mert nagyon kíváncsi vagyok rá.
A történeted aranyos!
Puszi, Edit

Szia Anci! Most találtam erre a receptedre.Szegény pitypangok,amelyik túlélte a hétvégi fűnyírást,most elvesztették a fejüket....Nagyon kíváncsi vagyok,hogy sikerül.Üdv: Virág

Oké! :-)) ) 9 éves. Nagyon klassz kis emberke, imádom! :-))

Nekem is nagyon jó lett a lestyános! Eddig ez a tuti befutó, és akkora bokor van belőle, hogy egész nyáron lehet pestozni a lányom, és a barátnőm legnagyobb örömére. Meg az enyémére is! :-)) (Egyébként én azt is zsírral csinálom, de ne mondd el senkinek! :-)))

Dehogy bántódtam meg! Olvastam a sztoridat, arra reagáltam! Kár, hogy itt nem lehet látni egymás fejét, meg hallani a hangsúlyt! Jókat nevetgélnénk szerintem! :-))

kedves olaszneanci!Nagyon jot nevettem a storydon mivel hasonloan jartam en is.Miutan elkeszitettem a koromvirag kremet,beleraktam egy margarinos dobozba es be a hutobe.Amig en a kertben voltam,a ferjem megehezett es ``margarinos``kenyerrel mulatta az ehseget.Kesobb amikor megtudta hogy valojaban mit is evett,orommel kijelentette,hogy kigyogyult a gyomorfekelybol!

Kedves Anci!
Én a mézes krémest készítettem már többször pitypang sziruppal és senki nem mondja meg a különbséget. Szerintem nyugodtan lehet bármihez használni méz helyett, ugyanolyan lesz az íze.
Pitypang pesto recept van itt az oldalon Petránál, onnan vettem. Kicsit változtattam rajta - mogyoróval csináltam. Én a pestokat igazán még csak kenyérre kenve ettem, de lehet őket husikra kenni, meg tésztaszósznak használni, sőt én el tudom képzelni a rakott zöldségekhez is két réteg közé, meg sós palacsintába is töltelék alá felkenni. Ha elkészíted valamelyiket és megkóstolod, igazán csak a fantáziád szab határt neki. Én eddig csináltam már medvehagymásat, snidlingeset, pitypangleveleset és most hoztam be a lestyánt a kertből. Ő lesz a következő áldozat! :-))
Körömvirágkrémet még nem ettem, csak külsőleg használtam, de az disznózsírral készült. Nagymamám, aki tavaly előtt halt meg 90 évesen, mesélte, hogy régen minden hurutos betegséget úgy kezeltek, hogy zsírt kentek a hurutos testrészre, leginkább ugye a mellkasra és a hátra, jól bebugyolálták és így kezelték a megfázást, rendkívül hatásosan. Hogy ízre milyen lehet a körömvirág zsírral, azt nem tudom, de ha hoz legközelebb a barátnőm, meg fogom kóstolni. Gyógyhatásában viszont egész biztos jobb, mint a margarin, ami a csomagoláson feltüntetett "növényi zsírral" ellentétben állítólag kőolajból készül...

Drága Ancika!
A körömvirág krémet ne margarinból készítsd! Margarinból egyáltalán ne készíts semmit. Én pár éve vajat használok mindenhez. A margarint teljesen száműztem,már csak azt sajnálom,hogy erre korábban senki nem hívta fel a figyelmemet. Körömvirág krémet az idén én is szeretnék készíteni,de csak szigorúan házi sertés zsírral. Éva

Kedves Anci!
Én is évek óta készítem, bár én Hémangi Dévi Dászi, A kerttől a konyháig című Krisnás szakácskönyvéből vettem a receptet. Ebben a tartósítás része is meg van oldva a kérdésnek, nevezetesen is úgy, hogy a cukorral - gyümölcscukorral - együtt 2 dkg citromsavat is teszünk bele. Én úgy szoktam készíteni, hogy ez a téli kincseink egyike, mivel nem csak ízében, hanem élettani hatásában és sütési tulajdonságaiban is megegyezik a mézével, tehát tapasztalatból mondom, hogy ezzel a módszerrel sokáig eláll. Érdemes megmenteni 2-3 üveggel a gyerekek elől, elsősorban az ő érdekükben, mert nagyon jó gyógyhatású készítmény. A lányom ha télen meg van fázva, az az első, hogy kéri a pitypang-szirupot! :-) No meg a hársfa teát. Esetenként együtt a kettőt. Vigyázni kell azonban, mert miután egyfajta gyógyszerről van szó, nem szabad belőle egyszerre sokat enni-inni.
A levelét is meg lehet szárítani, amiből viszont nagyon jó méregtelenítő-májtisztító hatású teát lehet főzni. De azt is max. 6 hétig lehet inni, kizárólag kúraszerűen. Az idén kipróbáltam belőle a pestot is, az is nagyon jó!!!
Egyébként Évával egyet értek, én is most kezdem száműzni a margarint és az olajat, és meglepetésemre minden sütihez kiválóan működik a disznózsír. A körömvirágkrémhez is, bár az a barátnőm teritóriuma.:-))
Szeretettel
Tímea

Úristen! Végre tudom, hogy mit csináljak azzal a sok gyermekláncfűvel. Amúgy se irtom ki, mert rendkívül eégszséges, bár ugye nagyon keserű.
Megvan ez a könyv nem is egy példányban, de efelett valamiért mindig elsiklottam. Megvan a hétvégi program :)

Amit kifelejtettem, gusztusos mindegyik receptet egytől egyig!
gratulálok!:)

Kedves Anci! Ha találok még két marék virágot, elkészítem! Köszi a receptet! Üdv. Meli

Kedves Olaszné Anci!

Tetszik a recepted, ötletes, a story is nagyon tetszik, ami viszont nem, az a neve!ennek nem szabadna a méz nevet adni!!!mivel ugye tudjuk, hogy a termelői méz nem tartalmaz cukrot, persze a bolti igen!
egy méhész