édes krém házi édes krémek

Cukrozott sűrített tej házilag

Rumiszivi

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl tej
65 dkg porcukor
5 dkg vaj (lehetőleg 82%-os)

394

Kalória

1.9g

Fehérje

83.7g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

Víz

13.4g

Koleszterin

Élelmi rost

83.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
90% Szénhidrát
6% Zsír

63g tej

35 kcal
81g porcukor

314 kcal
6g vaj

45 kcal

Összesen 394 kcal

2% Fehérje
90% Szénhidrát
6% Zsír

500g tej

280 kcal
650g porcukor

2516 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3155 kcal

2% Fehérje
90% Szénhidrát
6% Zsír

41.7g tej

23 kcal
54.2g porcukor

210 kcal
4.2g vaj

30 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
90% Szénhidrát
6% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
83.7 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 394 kcal

2% Fehérje
90% Szénhidrát
6% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
868.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
589 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
669.9 g
Cukor
669 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3155 kcal

2% Fehérje
90% Szénhidrát
6% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat egy nagyobb, vastag aljú edénybe tesszük és lassú tűzön állandóan kavargatjuk, amíg a cukor feloldódik.
Ezután a keveréket felforraljuk, majd a forrástól számítva pontosan 10 percig hagyjuk forrni lassú tűzön (állandóan kavargatjuk!!!)
A tűzről levéve hideg vízfürdőbe állítjuk és kihűtjük. Amint hűl, annál inkább sűrűsödik.
Töltsük csavaros üvegbe és hűtőben tároljuk.
Desszertekhez, süteményekhez esetleg fagylaltokhoz vagy kávéba használjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Sokan kérdezték, hogy hol lehet kapni édesített sűrített tejet nagyobb kiszerelésben. Ezért kerestem egy olyan receptet, amiből otthon elkészíthető 1 kg (vagy 1 l) édesített sűrített tej. Olcsóbb, mint a bolti és ha van otthon minden hozzávaló, 1 óra alatt már kész is van. Szerintem jobb, mint a üzleti, ezentúl már én is csak ilyet fogok használni. Ha kisebb adag kell, próbáljátok megcsinálni fél adagból. Remélem így is sikerül. :D