Nosalty Logó

Cukrozott sűrített tej házilag

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Rumiszivi
Cukrozott sűrített tej házilag
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 90% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 394 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 90% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 3155 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 90% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 263 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 90% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 1% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.9 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    108.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    2 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83.7 g
  • Cukor
    84 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 394 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 90% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 1% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    50.6 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    868.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    589 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    1 mg
  • Foszfor
    12 mg
  • Nátrium
    262 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    669.9 g
  • Cukor
    669 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    8.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    342 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 3155 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 90% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 1% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    72.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    1 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.8 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    0.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 263 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hozzávalókat egy nagyobb, vastag aljú edénybe tesszük és lassú tűzön állandóan kavargatjuk, amíg a cukor feloldódik.
  2. Ezután a keveréket felforraljuk, majd a forrástól számítva pontosan 10 percig hagyjuk forrni lassú tűzön (állandóan kavargatjuk!!!)
  3. A tűzről levéve hideg vízfürdőbe állítjuk és kihűtjük. Amint hűl, annál inkább sűrűsödik.
  4. Töltsük csavaros üvegbe és hűtőben tároljuk.
  5. Desszertekhez, süteményekhez esetleg fagylaltokhoz vagy kávéba használjuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 15
  • 7 napos nézettség: 102
  • Össznézettség: 92063
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 17.

Ajánló

Süteményekbe, fagylaltokba, kávéba, karamell készítéshez

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rumiszivi 91 recept

Sokan kérdezték, hogy hol lehet kapni édesített sűrített tejet nagyobb kiszerelésben. Ezért kerestem egy olyan receptet, amiből otthon elkészíthető 1 kg (vagy 1 l)  édesített sűrített tej. Olcsóbb, mint a bolti és ha van otthon minden hozzávaló, 1 óra alatt már kész is van. Szerintem jobb, mint a üzleti, ezentúl már én is csak ilyet fogok használni. Ha kisebb adag kell, próbáljátok megcsinálni fél adagból. Remélem így is sikerül. :D

Hozzászólások

sziszu

Kedves Rumiszivi! Nagyon köszönöm a receptet, épp aktuális a tojáslik?rhöz.

Rumiszivi

Kedves Sziszu! Szívesen a receptet :), esetleg feltehetnéd ide a tojáslik?r receptedet - kíváncsivá tettél !! :D Üdv. Szivi

sziszu

Kedves Rumiszivi, nagyon szívesen. 5 db tojás sárgáját kikeverek fokozatos hozzáadással 5 dl cukrozott s?rített tejjel, kevés bourbon vaníliás cukorral. Ezután alkoholt tetszés szerint lehet hozzákeverni, szintén fokozatosan, a szerint, hogy milyen er?sen, illetve s?r?n szereted. Nekünk ez a recept jön be a legjobban, az alkohol lehet vodka, tiszta szesz, gin, stb.

Rumiszivi

Köszönöm, ki fogom próbálni. Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok! :D

Törölt felhasználó

Jóóó lett! Köszi :)

Rumiszivi

Kedves Lidamida :), örülök a sikerednek, nekem is remekre sikeredett!!! Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok!!! Szia

Törölt felhasználó

Kedves Rumiszivi! Lehet h most hülyeséget kérdezek, de milyen tejet használjak hozzá? Sima bolti tartós dobozos tejet vagy Friss tejet, vagy esetleg házi tejet? Boltiból 1,5%-os vagy 2,8%-os vagy 3,6%-os legyen? Köszi el?re is a választ! Üdv, Kata

Rumiszivi

Kedves Kata, én bolti tejet használtam, az 1,5%-os volt. Nálunk nem lehet házi tejet kapni, de úgy gondolom, h a házi tej zsírosabb, akkor talán nem kell a vajat hozzáadni (?!?). Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok! Üdv. Szivi

cukorka

Kedves Rumiszivi és mindenki, aki el akarja készíteni! Ez nagyon finom, valóban jobb mint a bolti, és fél adagból kb. fél liter lett. Nagyon köszönöm, hogy megosztottad velünk. Én egyébként kb. 3,6%-os házi tejb?l készítettem, és így is hozzátettem a vajat. Hát isteni, és mennyivel gazdaságosabb. Boldog karácsonyt neked!

Rumiszivi

Kedves Cukorka :), örülök, hogy neked is sikerült elkészítened ezt a házi s?rített tejet!!! Ugye, hogy finomabb és olcsóbb, mint a bolti?!? Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok Neked én is és a kedves családodnak is! Üdv. Szivi

vzorka

Tényleg nagyon finom. Én egyébként tovább f?ztem 10 percnél, mert láttam, hogy fokozatosan s?r?södik, s arra gondoltam, hogy ez is csak úgy m?ködhet, mint a cukorszirup, ami annál s?r?bb, minél tovább f?zöm. Nem tévedtem, igazán s?r?, krémes állaga lett. Nagyon jó recept.

Rumiszivi

Köszönöm, kedves Vzorka :). Remélem sokszor elkészíted majd! :D Üdv. Szivi

Törölt felhasználó

Diétásan nem lehet megcsinálni?Cukor helyett esetleg fruktózzal?

Rumiszivi

Szia lena01 :), diétásan még nem próbáltam, de kipróbálom (igaz, hogy csak fél adaggal) aztán majd jelentkezem. Szia

Törölt felhasználó

Köszönöm,aranyos vagy:)

Rumiszivi

Szia lena01, ma nekifogtam, hátha sikerül :). 1 dl tejet, 5 dkg nyírfacukrot és 8 dkg sz?l?cukrot felforraltam. (Vajat nem adtam hozzá.) Állandóan kevergetve forraltam 10 percet. 10 perc forralás után még elég hígnak találtam, adtam rá 5 percet és szép világosbarna kissé s?r? karamellt kaptam :D. Pontosan 1 dl !!! Nem tudom ez mennyire diétás?!? Mindenesetre nekem ízlik (én édesszájú vagyok) és biztosan felhasználom egy zabpelyhes sütiben!!! És még egy kis segítség, nálunk (Szlovákiában) a LIDL-ben lehet kapni cukormentes s?rített tejet, 350 g-os kiszerelésben a Pilos gyártótól... és nem is drága :) Üdv. Szivi

Masnesz

Kedves Rumiszivi! Szükségem volt ma s?rített tejre (amit én nem tartok itthon). Rátaláltam a receptedre, megcsináltam (1 dl tej, 13 dkg porcukor, 1 dkg vaj) Teljesen ugyanolyan az íze, mint amit gyermekkoromban lehetett kapni a boltokban. Nagyon bejött! :D Köszönöm! :)

Rumiszivi

Szia Masnesz :D, örülök, hogy neked is ízlik! Ugye hogy finomabb mint a bolti? Üdv. Szivi

Törölt felhasználó

Most készült el, forrón kanalazom annyira finom. Nálunk sok s?ritett tej fogy kávéba, meg csak úgy magába mert imádom. Az biztos soha többet nem veszek boltit!!!!!!! Egy nagyon picit nekem tovább kellett forralni, és tökéletes lett. KÖSZÖNÖM!!!

Rumiszivi

Szia Karamella75, örülök, hogy segíthettem! A receptet meg szívesen :). Üdv. Szivi

Moncsa

Szia, Szilvi! Erdekelne, hogy meddig all el hutoben a suritett tejed? Nem savanyodik meg idovel?

Rumiszivi

Szia Moncsa, nekem egy hétig elállt... lehet tovább is elállna, hisz tele van cukorral.. de ha nem akarsz kísérletezni, akkor készíts kisebb adagot, amit rögtön felhasználsz. :) Üdv. Szivi

Moncsa

Koszonom a gyors valaszt! Pont ez a bajom, hogy a recept, amihez kellene, dekaban es nem deciben adja meg a mennyiseget (40 dkg), igy nem tudom, pontosan mennyit keszitsek. De nem erdekes, majd felhasznalom valamibe, ha tul sok lesz (inkabb legyen tul sok, mint tul keves, mert oda a szulinapi torta :))

Rumiszivi

Nincs mit megköszönni.. remélem nagy sikere lesz a sütinek és gratulálok a szülinaposnak :D

Moncsa

Nu, mar hul is, kivancsi vagyok az eredmenyre (jo sok lett :D) Koszonjuk a gratulaciot, kokuszimado a ferjem, neki csinalok choco-cocot. Biztos finom lesz, ilyen remek suritett tejjel :)

banya6868

elkészítettem, de sajnos szétválik a vaj, feljött a tetejére. Lehet, hogy rosszkor tettem bele? Egyébként ett?l eltekintve isteni, csak mindig fel kell keverni. Valódi házi tejb?l, és vajból készítettem. Vajat muszáj tenni bele?

Rumiszivi

Szia :). Nem tudom, hogy a házi tejnél kell e vajat beletenni, hisz a házi tej elég zsíros, ugye... sajnálom, hogy így sikerült, de szerintem legközelebb próbáld ki vaj nélkül... aztán légyszi írd meg, mert nekem még esélyem sincs házi tejet beszerezni... el?re is köszi.. Szia :)

banya6868

ha elfogy ez, a következ?t megpróbálom úgy

banya6868

vaj nélkül tökéletes lett

Rumiszivi

Szuper!!! :) Nagyon örülök neki! Köszi, hogy megírtad... üdv. Szivi

Bendika

Valaki segítene nekem? Ugye laktózmentes tejb?l is meglehet csinálni? El?re is köszönöm

Rumiszivi

Szia Bendika... sajnos nem tudom a választ, de szerintem próbáld ki 100 ml tejb?l és 130 g cukorból... vajat ne tegyél bele.. aztán kérlek írd meg, hogyan sikerült.. Üdv. Szivi

Törölt felhasználó

nem tudom, meg lehet-e csinálni laktózmentes tejb?l, kapni készen nem lehet laktózmentes s?rített tejet, én legalábbis nem tudok róla, viszont van olyan fajta, ami növényi alapanyagokból készül. Asszem, a markomilk.hu vagy az ajandekshop.eu oldalon láttam?

Rumiszivi

http://www.receptekaz.com/hu/node/509

Törölt felhasználó

Sziasztok!Örülök hogy ratalaltam a receptre mert nalunk sok suritett tej fogy. Kerdesem lenne. Egyenlore forr a dupla falu labasban merthogy tejes ne kapjon oda viszon jo 15-20 perce...es meg nagyon hig....mit tudok vele kezdeni? Ahogy hul.majd besurusodik? Koszonom a segitseget;)

Rumiszivi

Szia .. bocsi a kés?i válaszért.. nem voltam netközelben.. Gondolom azóta már megoldódott a gond.. ha tovább f?zöd s?r?bb lesz.. :) További jó munkát :) Szia

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A szívednek sem jó, ha túl sokat, vagy túl keveset...

Sokszor hallunk a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás hatásairól: a pihenés kell az agynak, a mentális egészségnek, az izmoknak, gyakorlatilag minden egyes szervnek a szervezetünkben. Ez alól a szív sem kivétel: egy friss kutatás szerint a 6-7 óránál kevesebb vagy több alvás komolyan megterhelheti az egyik legfontosabb szervünket.