Pityer – levesbetét

Name: Pityer – levesbetét
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 3 ek Tej; 5 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj

Lizinka_

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
3 ek tej
5 dkg finomliszt
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

179

Kalória

4.6g

Fehérje

10g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

19.9g

Víz

90g

Koleszterin

337.5mg

Élelmi rost

423.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

28g tojás

35 kcal
8g tej

4 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 179 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

110g tojás

138 kcal
30g tej

17 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 713 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

47.3g tojás

60 kcal
12.9g tej

7 kcal
21.5g finomliszt

78 kcal
0g só

0 kcal
18.3g napraforgó olaj

162 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 179 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
52.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.7 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 713 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A tojásokat egy méretes tálkába ütjük. Sózzuk, majd beletesszük a tejet, és összekeverjük. Ezután tesszük bele a lisztet. Egynemű masszává keverjük, ami kicsit sűrűbb lesz, mint a palacsintatészta.
Az olajat felforrósítjuk egy kicsi lábaskában, fazékban vagy serpenyőben (én erre a célra, egy 13 cm átmérőjű dupla teflonozású serpenyőt használok). A tojásos masszát egy teáskanál segítségével ide-oda a bő, forró olajba csepegtetjük. Kisebb-nagyobb hólyagocskák keletkeznek, amit nyeles szűrőkanállal elkeverünk, forgatunk. Amikor aranybarna, konyhai papírtörlőre szedjük.
Külön tálkában kínáljuk levesek mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

A pityer gyerekkorom kedvenc étele volt. Kislányként mindig én készítettem a pityereket a húsleves mellé. Most kis családommal is megszerettettem. Ropogós és különlegesen egyedi ízt ad a levesnek. Ez a recept szintén a nagyon régi családi receptarchívumból való. Próbáljátok ki!