lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Piros ribizli lekvár tartósítószer mentes

Iluska

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg piros ribizli
80 dkg cukor
2 csipet citromsav

1048

Kalória

6.9g

Fehérje

267.6g

Szénhidrát

Zsír

411.4g

Víz

Koleszterin

21.1g

Élelmi rost

235.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír

500g piros ribizli

274 kcal
200g cukor

774 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 1048 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír

2000g piros ribizli

1098 kcal
800g cukor

3096 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 4194 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír

71.4g piros ribizli

39 kcal
28.6g cukor

111 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
164 mg
Vas
5 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
7 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
267.6 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
411.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
201 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 1048 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1846.6 g
Cink
5 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
655 mg
Vas
20 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
862 mg
Nátrium
28 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
1070.3 g
Cukor
943 mg
Élelmi rost
84 mg

Víz

Összesen
1645.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
804 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
490 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
921 micro

Összesen 4194 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

Előző nap az üvegeket alaposan kimossuk és minden mást, amivel a lekvárhoz érünk majd!!
A ribizlit leszárazás után jól megmossuk egy szűrőkanálban (folyó víz alatt) és lecsepegtetjük.
Egy edénybe odatesszük kb. 10 percre, amíg összeesnek a szemek. Közben összetörjük, nyomkodjuk egy fém eszközzel vagy burgonya törővel.
Egy kisebb lyukú szűrőkanálba téve adagonként átpasszírozzuk.
A tiszta levet kis lángon odatesszük főni, közben az üvegeket a sütőbe pakoljuk, közép tájra és 110-130 fokon sterilizáljuk.
Kb. 10 perc után hozzátesszük a kimért cukrot és a két csipet citromsavat is. Sűrítjük és közben kavargatjuk kb. 20-25 percig.
A sütőből forrón kivett üvegeket tele szedjük és nagyon erősen rátekerjük a tetejüket. Egy alkalmas edényt kibélelünk pléddel és belerakjuk az üvegeket, majd jól bebugyoláljuk. Másnapig itt hagyjuk kihűlni végül hideg, hűvös helyre visszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Piros és fekete ribizli bokrunk is van. Elég bő termés lett,de nem egyszerre érnek be,így többször állok neki lekvárt készíteni. Örömmel szedem mindig,hisz nagyon finom gyümölcs,na és egészséges!! :-)))