Narancsos sárgarépapüré

Name: Narancsos sárgarépapüré
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Sárgarépa; 1 db Burgonya; 1 közepes db Narancs; 1 ek Vaj; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db sárgarépa
1 db burgonya
1 közepes db narancs
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

217

Kalória

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

238.9g

Víz

15.1g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
50g burgonya

29 kcal
130g narancs

45 kcal
7g vaj

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 217 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

320g sárgarépa

117 kcal
100g burgonya

58 kcal
260g narancs

89 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 435 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

45.6g sárgarépa

17 kcal
14.2g burgonya

8 kcal
37g narancs

13 kcal
2g vaj

14 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
238.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
4962 micro
β-karotin
11877 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 217 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
182 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
477.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2495 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
9923 micro
β-karotin
23753 micro
β-crypt
220 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
981 micro

Összesen 435 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1414 micro
β-karotin
3384 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A sárgarépákat megpucoljuk, vastagabb karikákra szeleteljük. Pár percig olívaolajon dinszteljük. Közben a krumplit meghámozzuk, elég kicsi kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a sárgarépához, megsózzuk, nagyon kevés vizet öntünk rá. Fedő alatt picike lángon, szép lassan puhára főzzük.
A narancsot megfelezzük. Az egyik felének kifacsarjuk a levét, a másik feléből kiügyeskedjük a narancshúst a hártyák közül.
A puha répa-krumpli keverékhez hozzáadunk egy kevés vajat, botmixerrel simára pürésítjük. Ráöntjük - érzésre, amennyit kíván - a narancslét, elkeverjük. Beledobáljuk a narancsgerezdeket, tálaljuk.