sós süti sós batyu

Pincerotti

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
0.5 l tej
1 ek cukor
5 dkg friss élesztő
2 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1.5 ek só
1 db tojássárgája (a kenéshez)

A töltelékhez

150 g sonka
150 g sajt (reszelt)
6 közepes db csemegeuborka
2 dl tejföl
1 db tojásfehérje

gyors
magyar

1029

Kalória

35.2g

Fehérje

137.6g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

81.2g

Víz

146.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
83g tej

47 kcal
2g cukor

6 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
18g tojás

23 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A töltelékhez

25g sonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
33g tejföl

66 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 1029 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
500g tej

280 kcal
10g cukor

39 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
17g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

150g sonka

207 kcal
150g sajt

528 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 6173 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

38.9g finomliszt

142 kcal
19.4g tej

11 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
4.3g tojás

5 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal

A töltelékhez

5.8g sonka

8 kcal
5.8g sajt

21 kcal
9.3g csemegeuborka

2 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
1.6g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2398.9 g
Cink
3 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
332 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
1568 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 1029 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
211.2 g

Zsír

Összesen
207.3 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
880 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14393.5 g
Cink
18 mg
Szelén
421 mg
Kálcium
1993 mg
Vas
16 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
2216 mg
Nátrium
9407 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
825.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
487.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
952 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
768 micro
Kolin:
630 mg
Retinol - A vitamin:
941 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
894 micro

Összesen 6173 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
366 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet megmelegítjük, 1 dl-t kiveszünk belőle, hozzáadunk 1 evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
Egy tálba beleöntjük a langyos tejet, sót, olajat, tojást, lisztet és a felfuttatott élesztőt.
Addig gyúrjuk, amíg el nem válik az edény falától. Egy órát kelni hagyjuk.
Közben megcsináljuk a tölteléket. Ha a tészta megkelt, lisztezett felületen kinyújtjuk. Fánkszaggatóval köröket szaggatunk. Minden 2. kör közepét pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Tepsire rakjuk az egész köröket, majd rá a lyukasat, és megtöltjük.
Tetejét felvert tojássárgájával megkenjük, és aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy újságban találtam rá erre a receptre, egyszerre megtetszett, és rövid időn belül meg is csináltam. Mondanom sem kell, a családban nagy sikere volt.