Pikáns sült oldalas

Name: Pikáns sült oldalas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertésoldalas; 2 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Kiss Móni

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sertésoldalas
2 dl napraforgó olaj
tárkony ízlés szerint
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

715

Kalória

19g

Fehérje

Szénhidrát

71.2g

Zsír

73.2g

Víz

98g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír

175g sertésoldalas

339 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 715 kcal

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír

700g sertésoldalas

1357 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2860 kcal

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír

80.5g sertésoldalas

156 kcal
19.5g napraforgó olaj

173 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.2 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 715 kcal

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.8 g

Zsír

Összesen
284.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
392 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1364.7 g
Cink
12 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
74 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
292.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
446 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2860 kcal

12% Fehérje
0% Szénhidrát
44% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

Az oldalast alapossan megmossuk.
Elkészítjük a pácot. Az olajat, tárkonyt, chilit, sót, borsot jól összekeverjük.
Az oldalasokat belehelyezzük a pácba, majd egy napra a hütőbe tesszük.
Másnap egy enyhén kiolajozott tepsibe helyezzük, alufóliával letakarva kb. 30-40 percet puhítjuk, majd a fólia levétele után 20 percet sütjük még, hogy szép színe legyen. Jó étvágyat!