befőttek fűszerek házilag

Petrezselyemolaj

Réthly Dávid

12adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

191

Kalória

0.2g

Fehérje

0.6g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

Víz

Koleszterin

255mg

Élelmi rost

238mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír

21g olívaolaj

188 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
5g újhagyma zöldje

1 kcal

Összesen 191 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír

255g olívaolaj

2254 kcal
60g petrezselyem

22 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal

Összesen 2292 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír

68g olívaolaj

601 kcal
16g petrezselyem

6 kcal
16g újhagyma zöldje

4 kcal

Összesen 611 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 191 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
255.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
186 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1231 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4472 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3851 micro

Összesen 2292 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
68.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1193 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1027 micro

Összesen 611 kcal

Elkészítés

A petrezselymet és az újhagymát alaposan megtisztítjuk, majd az újhagyma zöldjét nagyobb darabokra vágjuk.
Egy edényben vizet forralunk, sózzuk, majd 10 másodpercre beledobjuk a zöldségeket, végül jeges vízbe helyezzük.
Lecsöpögtetjük, és egy papírtörlő segítségével felitatjuk a maradék vizet is.
Egy aprítógépbe öntjük az olajat és a megszáradt zöldségeket, majd 2-3 percig turmixoljuk. Ezután egy lábasba öntjük a keveréket, és egy maghőmérő segítségével 100 Celsius fokig melegítjük.
Végül egy kávéfilteren átszűrjük a zöld keverékünket, és készen is vagyunk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Szuperzöld és szuperfriss petrezselyemolaj, díszítéshez, salátákra, vagy csak úgy magában egy kis pirítósra locsolva. Katt ide, ha bővebben olvasnál róla!