köretek krumpliköret

Patates tou fournou

Oli(E)va

6adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
3 közepes fej vöröshagyma
5 db paradicsom (hámozott, darabolt vagy konzerv paradicsom)
1 dl olívaolaj
0.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet őrölt fűszerkömény
1 csipet fahéj

252

Kalória

3.7g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

222.6g

Víz

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

167g burgonya

96 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
83g paradicsom

15 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 252 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
500g paradicsom

90 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1517 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

52.5g burgonya

30 kcal
14.2g vöröshagyma

5 kcal
26.2g paradicsom

5 kcal
4.5g olívaolaj

39 kcal
2.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
222.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
376 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2144 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 252 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
86.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1173.1 g
Cink
4 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
199 mg
Vas
8 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
619 mg
Nátrium
84 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
173.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1335.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
234 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2255 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
692 micro

Összesen 1517 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
675 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
A meghámozott krumplikat félbevágjuk, majd mindegyik szeletet a késsel behasítjuk belülről a közepén (puhábbra sül ilyen módon).
A megpucolt, felkarikázott hagymaszeleteket karikáira szedjük, rászórjuk a krumplira.
Mehet rá a paradicsom, sózzuk, borsozzuk.
Kis fahéjat és köményport rászórunk, kevés vizet aláöntünk, meglocsoljuk az olívaolajjal.
Sütőben sütjük, nem kell betakarni, félidőben óvatosan átfordítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Apró darabokra vágott szárzellerrel még lehet fokozni az ízhatást, különben nincs story, ez egy egyszerű, mindennapos mediterrán köret. A legjobb benne, ahogy a hagyma rákaramellizálódik, kívül finom ropogós, belül nagyon puha...