Paradicsomsaláta petrussal és hagymával

Name: Paradicsomsaláta petrussal és hagymával
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Paradicsom; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 citromból nyert Citromlé; 1 kk Ecet; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bazsalikom a díszítéshez

DiaNatura

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 citromból nyert citromlé
1 kk ecet
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
bazsalikom ízlés szerint (a díszítéshez)

Kalória

1.3g

Fehérje

6.2g

Szénhidrát

2.3g

Zsír

108.5g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

75g paradicsom

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 46 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

300g paradicsom

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g citromlé

9 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 183 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

62g paradicsom

11 kcal
18.6g vöröshagyma

7 kcal
9.3g petrezselyem

3 kcal
8.3g citromlé

2 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
108.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
906 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 46 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
113 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
433.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
767 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
3623 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2881 micro

Összesen 183 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
748 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1595 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A hagymát és a petrezselymet felaprítjuk.
A paradicsomot felkarikázzuk vastagabb karikákra.
Egy jénaiba lerakunk egy sor parit, megszórjuk az aprított hagymával és a petrussal.
Ezután sózzuk, citromlevet és kevés olívaolajat locsolunk rá.
Ezt ismételjük, amíg az alapanyagok tartanak.
30 percrehűtőberakjuk, hogy összeérlelődjön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Ennek a friss salátának az ízvilága az egyik kedvencem. A legeslegfinomabb akkor, amikor a paradicsomnak szezonja van és hozzájuthatunk olyan finom fajtákhoz, mint a szív alakú paradicsom, ami a legkevésbé savanykás.