Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paradicsomos tésztaszósz télire

Paradicsomos tésztaszósz télire
Paradicsomos tésztaszósz télire
130 perc / előkészület: 10 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokszor jó szolgálatot tettek az üveges tésztaszószok, ha gyorsan kellett meleg ételt varázsolni az asztalra, de a pénztárcát nem kímélték. Végül rátaláltam erre a receptre, most ott sorakoznak az üvegek a kamrában, csak melegíteni kell, és kész a tésztaszósz. Persze bármilyen más paradicsomos szósz alapnak jól használható. A fűszerezése bátran variálható: készítettem már chiliset, kakukkfüveset, stb.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paradicsomokat forró vízbe dobjuk pár másodpercre, majd hideg vízben lehűtjük, így a héja szinte magától jött le. Félbe-négybe vágjuk a hámozott paradicsomokat, és egy nagy edénybe dobáljuk őket.
  2. A paradicsomokhoz adjuk a tisztított hagymát, zúzott fokhagymát, zellerzöldet és a fűszereket.
  3. Takaréklángon, időnként megkeverve besűrítjük a kívánt sűrűségűre. Én kb. 1,5-2 órát rotyogtattam.
  4. Steril üvegbe töltjük, száraz dunsztba került kb. 2 napra, majd a kamra polcra. Felhasználáskor csak melegíteni kell.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 867
elküldve: 1
receptkönyvben: 38
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Migor

Mióta szakács: 2014.08.04.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – 0 vércsoport, paleolit fogyókúra
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
kalória: átlagos
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

paradicsomszósz, házi paradicsomszósz

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

397
paradicsom 12 kg
vöröshagyma 3 nagy fej
fokhagyma 6 gerezd
zellerlevél 1 db
bazsalikom 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint