köretek zöldségköret

Paradicsomos okra

witch

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg okra
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek vaj
20 dkg konzerv paradicsom (hámozott, egész)
0.5 teáskanál só
2 tk chili (chilipor fűszerkeveréket használtam)
2 dl víz

Kalória

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

206.2g

Víz

10g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

67g okra

19 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
5g vaj

33 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
1g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 74 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g okra

57 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
14g vaj

100 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
3g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 222 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

28.3g okra

8 kcal
12.7g vöröshagyma

5 kcal
2g vaj

14 kcal
28.3g konzerv paradicsom

5 kcal
0.4g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
28.3g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
206.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1830 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 74 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1747 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
236 mg
Vas
2 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
1208 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
618.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
1268 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
655 micro

Összesen 222 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
777 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

Az okrát egy serpenyőbe rakjuk, annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Felforraljuk, és 3 percig főzzük, leszűrjük.
A serpenyőt eltöröljük, a vajat felolvasztjuk benne, és a kockára vágott hagymát üvegesre pároljuk. Belerakjuk az okrát, a paradicsomot, sózzuk, fűszerezzük a chiliporral. Lefedve, kis lángon 15 percig főzzük.
Kóstoljuk meg, ha savanyú lenne a paradicsomtól tegyünk bele pici cukrot.
Főtt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt most fagyasztott okrából készítettem, ha frisset használunk, akkor azt nem kell előfőzni. Chilipor fűszerkeveréket is készítettem, így rögtön ki tudtam próbálni, hogy van-e olyan jó, mint a bolti vagy sem?