főzelékek paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta

Muci

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg káposzta
8 dl paradicsom ivólé
1 db vöröshagyma
1.5 tk só
3 teáskanál cukor
3 púpozott ek finomliszt
1 ek sertészsír (vagy 3 ek napraforgóolaj)

gyors
magyar

186

Kalória

5.5g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

356g

Víz

3.6g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

200g káposzta

40 kcal
200g paradicsom ivólé

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
15g finomliszt

55 kcal
4g sertészsír

34 kcal

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

800g káposzta

160 kcal
800g paradicsom ivólé

136 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
11g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
60g finomliszt

218 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 740 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

44.7g káposzta

9 kcal
44.7g paradicsom ivólé

8 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
0.8g sertészsír

8 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1317.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
1067 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
356 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
200 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
607 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5268.3 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
367 mg
Vas
7 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
4269 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
133.8 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1424 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
801 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
505 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
466 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
211 micro
β-karotin
2430 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
72296 micro
Lut-zea
686 micro

Összesen 740 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4038 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A káposztát külső leveleitől megfosztjuk, laskára vágjuk.
A hagymát felkockázzuk.
A káposztát a hagymával együtt egy kevés vízben feltesszük főni, hozzáöntjük a paradicsomlét, sózzuk, cukrozzuk.
Miután megpuhult a káposzta, berántjuk a főzeléket.
A rántáshoz a lisztet a zsírban zsemleszínűre pirítjuk. Hideg vízzel felengedjük, és szűrőn keresztül a káposztához öntjük.
Folyamatosan kevergetjük, míg besűrűsödik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Ilyenkor ősszel a káposztának szezonja van. Ez a főzelék vitamindús, üdítő ízű. Én házilag készített paradicsomlével csináltam, de megfelel a boltban kapható 100 %-os paradicsom ivólé is.