Paradicsomleves Glaser konyhájából

Name: Paradicsomleves Glaser konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Paradicsom; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 25 g Gyömbér; 1 ek Vaj; 400 g Konzerv paradicsom darabos; 1 ek Sűrített paradicsom; 300 ml Víz; 1 ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g paradicsom
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
25 g gyömbér
1.5 ek vaj
400 g konzerv paradicsom (darabos)
1 ek sűrített paradicsom
300 ml víz
1.5 ek cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

139

Kalória

3.6g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

420.8g

Víz

11.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

200g paradicsom

36 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
6g gyömbér

5 kcal
5g vaj

38 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
75g víz

0 kcal
4g cukor

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

800g paradicsom

144 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
25g gyömbér

20 kcal
21g vaj

151 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
300g víz

0 kcal
15g cukor

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

43.3g paradicsom

8 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
1.1g vaj

8 kcal
21.7g konzerv paradicsom

3 kcal
0.9g sűrített paradicsom

1 kcal
16.3g víz

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
420.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
822 micro
β-karotin
2683 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9042 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.7 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
312 mg
Vas
6 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
164 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
92.3 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1683.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1174 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
3288 micro
β-karotin
10730 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
36167 micro
Lut-zea
1514 micro

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
178 micro
β-karotin
581 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1959 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A kétféle hagymát meghántjuk, apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, durva darabokra vágjuk. A sárgarépát és gyömbért megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
A vajat felforrósítjuk, rászórjuk a kétféle hagymát, üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot, sárgarépát és a gyömbért. Felöntjük a vízzel, felfőzzük.
Hozzáadjuk a sűrített és a darabos paradicsomot. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük. Felfőzzük, és lefedve kb. 30 percig főzzük.
Levesszük a tűzről. Botmixerrel pürésítjük, majd sűrű szitán átpasszírozzuk. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p

Hidegen, melegen egyaránt finom. Tálaljuk kevés tejszínnel meglocsolva, és apróra vágott zöld fűszerekkel (oregánó, kakukkfű, bazsalikom). Ízesíthetjük chilivel is.