Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Panini al latte

Panini al latte
Panini al latte
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pihe-puha állagú nagyon finom kelt tésztát alkotunk. Miután  a Cruffin receptjére rátaláltam, egyre több alkalommal nézegetek olasz receptvideókat. Szívesen ki is próbálgatom őket.  Panini al latte is az egyik fölfedezettem.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy tálba beleszitáljuk, és egy mélyedést alkotunk a közepébe. A tejet langyosra fölmelegítjük.
  2. Közben az élesztőt belemorzsoljuk a lisztben kialakított mélyedésbe, megszórjuk a cukorral, és a meleg tejből is adunk hozzá egy keveset. Pár percig kelesztjük.
  3. A többi hozzávalókat is a liszthez adjuk, és jól összedolgozzuk, dagasztjuk. Frissen tartó fóliával letakarjuk.
  4. Dagasztás után háromszoros nagyságra kelesztjük.
  5. Miután megkelt, 10 részre osztjuk. Kb. 20-25 cm hosszúra és kb. 10 cm szélesre minden darabot kinyújtunk, majd rövidebb végén a kinyújtott tésztának elkezdjük föltekerni.
  6. Egy sütőpapírral kibélelt gáztepsibe helyezzük őket, frissen tartó fóliával letakarjuk, 35-40 percig pihentetjük.
  7. Lekenjük a 2 tojássárga és tej keverékével, és 190 fokon kb. 15-20 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 306
elküldve: 0
receptkönyvben: 37
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva házias konyhája

Mióta szakács: 2014.02.14.
151 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, reggeli, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 10 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: kifli
hasonló kategóriák: hamburger-buci, édes leveles, briós, perec, burek, zsemle, buci, croissant, pita, bagel

egyéb elnevezések

vajas kifli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

284
finomliszt 500 g
friss élesztő 20 g
tej 230 ml
vaj 70 g
cukor 30 g
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 1 db
0 ízlés szerint
tojássárgája 2 db
tej 2 ek