palacsinta palacsinta alaptészta

Palacsinta édesanyámtól

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
380 g finomliszt
2 dl szódavíz
1 csipet só
1 l tej

521

Kalória

20.4g

Fehérje

82.7g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

79.7g

Víz

90g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

28g tojás

35 kcal
95g finomliszt

346 kcal
50g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal

Összesen 521 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

110g tojás

138 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g tej

560 kcal

Összesen 2081 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

6.5g tojás

8 kcal
22.5g finomliszt

82 kcal
11.8g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
59.2g tej

33 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.4 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
314 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 521 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81.4 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2781.4 g
Cink
4 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1257 mg
Vas
6 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
602 mg
Nátrium
653 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
330.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
318.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 2081 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A szóda kivételével összeöntjük a hozzávalókat, és mixerrel egyneműsítjük.
Hozzáöntjük a szódát is.
Előmelegítük egy palacsintasütőt, pici olajat forrósítunk rajta, és a legkisebb szedőkanalunkat telemerjük palacsintatésztával, és a sütőbe öntjük.
A palacsintasütő gyors, körkörös-szerű mozgatásával eloszlatjuk a tésztát, és mikor már nem ragad a sütőhöz, megfordítjuk, és azt az oldalát is aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Nagyon-nagyon sokáig mumus volt nálam a palacsintakészítés. Amikor épp nem ragadt le, vagy szakadt szét, akkor mondjuk kőkemény lett. Mindig is olyan palacsintát szerettem volna sütni, amilyet édesanyám is elénk szokott rakni, ezért megkérdeztem tőle, mégis mik és milyen arányban az összetevők? A válasza ez volt: hát, én azt mindig érzésre csinálom, nem tudom. Hmmm... Ez nem riasztott el engem, ugyanis megkértem, hogy márpedig itt és most süssön palacsintát. Én pedig mindent szépen, alaposan lemértem. Azóta már nem mumus a palacsintakészítés ;)