Palacsintatészta Puzsi konyhájából

Name: Palacsintatészta Puzsi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 50 dkg Finomliszt; 2 dl Ásványvíz szénsavas; 5 dl Tej laktózmentes; 1 csipet Só; 3 ek Cukor vagy nádcukor; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Napraforgó olaj a sütéshez

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
50 dkg finomliszt
2.5 dl ásványvíz (szénsavas)
5 dl tej (laktózmentes)
1 csipet só
3 ek cukor (vagy nádcukor)
2 ek napraforgó olaj
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

659

Kalória

19.7g

Fehérje

108.1g

Szénhidrát

14g

Zsír

95.8g

Víz

90g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

28g tojás

35 kcal
125g finomliszt

455 kcal
63g ásványvíz

0 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

110g tojás

138 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
250g ásványvíz

0 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2636 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

7.7g tojás

10 kcal
35.2g finomliszt

128 kcal
17.6g ásványvíz

0 kcal
35.2g tej

20 kcal
0g só

0 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549.7 g
Cink
1 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
180 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
95.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2199 g
Cink
5 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
720 mg
Vas
8 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
732 mg
Nátrium
400 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
432.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
383.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 2636 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.6 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A liszthez adjuk a tojást , és a nem folyékony hozzávalókat.
Kevés tejjel felöntjük, majd mixerrel elkeverjük csomómentesre.
Ezután óvatosan adagoljuk a folyadékokat, akkora mennyiségben, hogy sűrű, de folyós tésztát kapjunk.
A vizet a végén adjuk hozzá.
A serpenyőben minden adag előtt kb. fél kanál olajat felmelegítünk, és ebbe merjük bele a tésztát.
Körkörös mozdulatokkal elfolyatjuk, ízlés szerinti barnaságúra sütjük, majd egy kés segítségével megfordítjuk.
Ezt is megsütjük. A kívánt töltelékkel ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Hááát, ennek tényleg tényleg van storyja. :) Kedvenc koripályás cimboráim kiszekáltak a világból, hogy süssek nekik palacsintát. bevásároltak hozzá, engem pedig kész tények elé állítottak: palacsintát fogok sütni. :) Hát sütöttem Nekik... Ha jól számolom már 3-szor. :) A fotózással annyi volt a baj, hogy ahogy sütöttem, Ők úgy ették, ezt a néhányat csak azért tudtam lefényképezni, mert már nem fért beléjük. :)