Nosalty Logó

Palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Emőke
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 655 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 1309 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 230 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    16.5 g

Zsír

  • Összesen
    35.9 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    223 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    546.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    184 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    168 mg
  • Nátrium
    135 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.1 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    214 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    152 mg
  • Retinol - A vitamin:
    212 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    255 micro
Összesen 655 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    32.9 g

Zsír

  • Összesen
    71.9 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    446 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1092.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    368 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    336 mg
  • Nátrium
    270 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    126.1 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    95.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    428 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    305 mg
  • Retinol - A vitamin:
    423 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    63 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    509 micro
Összesen 1309 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    12.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    78 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    192 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    59 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.2 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    90 micro
Összesen 230 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Tegyük egy keverőtálba a lisztet, tojást, vaníliás cukrot és a sót.
  2. Robotgép segítségével kezdjük el keverni, majd folyamatosan adjuk hozzá a tejet és végül az olvasztott vajat. Addig keverjük, míg sima palacsintatésztát nem kapunk.
  3. Takarjuk le, és hűtőszekrényben pihentessük 2 órán át. A tészta akkor jó, ha állaga a főzőtejszín sűrűségéhez hasonlít. (Ha szükséges, kis tejjel higíthatjuk.)
  4. Forrósítsuk fel a teflon palacsintasütőnket. (Tipp: én minden egyes palacsinta kisütése előtt hajszálvékonyan egy ecset segítségével pár csepp olajat szét szoktam kenni.)
  5. Vegyük le a tűzről a sütőnket, és kanalazzunk bele a tésztából (kb. fél merőkanálnyit). A palacsintasütő megdöntésével és forgatásával egyenletesen és vékonyan oszlassuk szét a tésztát az edény alján.
  6. Közepes lángon süssük a palacsintát 45-60 másodpercig, ill. amíg el nem válik a serpenyőtől. Lazítsuk fel a palacsintát, fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük kb. 30 mp-ig.
  7. Borítsuk tányérra. A kész palacsintákat halmozzuk egymásra, és takarjuk le konyharuhával, amíg az összeset kisütjük.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 392
  • 7 napos nézettség: 2938
  • Össznézettség: 1056201
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 23.

Ajánló

Mindenkinek ajánlom, aki szereti a palacsintát! Ez egy egyszerű és jó recept. Csak ajánlani tudom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A recept a Szakácsok Könyvéből származik. Eddig érzésre készítettem a palacsintát, nagyobb mennyiségben és szódavíz hozzáadásával. Amióta megkaptam ezt a könyvet, azóta ezt a palacsintatésztát készítem. Nekem tökéletes. A megadott mennyiségből kb. 12 db lesz. Érdemes duplázni az adagot.

Hozzászólások

london_niki

Szia! Azt szeretnem csak kerdezni, hogy a 250g tej az 250 ml tej akar lenni?! :-))) koszi: Niki

Emőke

Szia Niki! Nem, az bizony gramm akart lenni. :) üdv. Em?ke

london_niki

Szia! Koszi, h ilyen gyorsan valaszoltal! Eppen most kevertem ki, remelem finom lesz :-) Sokfele palacsintat kiprobaltam mar, de meg egyik sem volt az igazi...igaz mindegyiknek hasonlo a tesztaja, megsem ugyanaz. A tiedeben peldaul ujdonsag nekem az olvasztott vaj, mert en eddig meg csak olajjal probaltam, ill. az is ujdonsag volt, h a tejet merleggel kellett kimernem :-)))) Felenk azt mindig literbe merik, szerintem ugy egszerubb! :-))) De semmi baj, megoldottam es mar alig varom, h leteljen a 2 ora hutes es megkostoljam..majd beszamolok, h sikerult! koszi es szep estet!

Emőke

Szia! Kíváncsian várom, hogy sikerült. :) Én sem így csináltam eddig a palacsintát. Szódavizet használtam. Most meg már csak ezt a fajtát készítem. Nagyon szeretjük. :) Majd legközelebb lemérem a tejet ml-ben és beírom. ;)) Neked is szép estét és remélem sikeres palacsintázást! :)

Törölt felhasználó

Hello! Körübelül 250 g tej az = 0.4 l (= 4 dl)

Törölt felhasználó

??? a tej kb 90%-ban víz, szóval 250 g tej térfogata alig lehet kevesebb, mint 250 ml

dongi

Aztaaaaa!!!! Csak most olvasom a hozzászólásokat, és most esett le a tantusz, hogy a tej mennyisége grammban lett megadva. Lassan egy éve, ezt a receptet használom, és alapból ml-ben mértem a 250-et. Sebaj, ez a recept így is tökéletes, csak kicsit s?r?bb volt a tésztám :)))))) Mindenkinek ragyogó hétvégét! Anett

Emőke

:)) Szép hétvégét Neked is! :)

Törölt felhasználó

szia Em?ke ! Nagyon köszönöm a receptett !!!!

Emőke

Szia Zsuzsi! Szívesen, örülök, hogy ízlett!! :)

Törölt felhasználó

Nagyon finom és különleges ize volt !! :)

ZsizsiIzé

Nekem bejött! :)

Emőke

Egészségedre! :)

Törölt felhasználó

Hosszú évek óta keresem az igazit és végre ma megtaláltam!!! Ez a recept az!! Egyszer?en tökéletes lett és egy négyzetcentiméter sem ragadt le!!!! Örülök nagyon !!!!

Emőke

Én is örülök, hogy ízlett! :) Sok-sok palacsintasütést kívánok! :)

ZLB

Köszönöm, köszönöm, köszönöm! Végre annyi sírós palacsintasütés után egy kezelhet? alaprecept. Nem szakad, nem ragad le és önmagában is finom! Én sem csinálok több palacsintatésztát érzés után!

Emőke

:)) Nagyon örülök!! üdv. E.

Törölt felhasználó

Nem értelek titeket...a tej s?r?sége szinte teljesen ugyanaz, mint a vízé, a víznél pedig alap dolog, hogy 1 liter 1 kg. Ergo a 250 gramm tej az 250 ml. És miel?tt ide ezt beírtam volna, csak azért is megnéztem egy mér?s flakonban. A 250 ml-re a mérleg 250 grammot mutat. A fél liter tejre pedig 500 grammot. Ja...és természetesen nulláztam a mér?t, miel?tt valaki azzal jönne, hogy a flakonnal annyi a tömege :)

Emőke

Szuper vagy. :) Valaki grammban mér, valaki ml-ben. A vége ugyanaz, palacsinta. :)

Csefezs

Ez egy szuper-tuti pali recept!!!!!! Köszi, imádtuk tegnap!

Emőke

:) Egészségetekre!

Törölt felhasználó

Max. 2 órát? Nem készíthetem el el?z? este, egy este a h?t?ben már sok lenne? Köszönöm a választ! Jónak t?nik, mindenképpen elkészítem.

Emőke

Szia! Igen, így szólt a recept. Bár nem próbáltam még ki, hogy éjjelre ott hagyom a h?t?ben, de szerintem max kis tejjel kell hígítani reggel, hogy tejszíns?r?ség? legyen. :) Üdv. Em?ke

Törölt felhasználó

Végre sikerült odáig jutnom, hogy palacsintát süssek! NAGYON-NAGYON JÓ!!!! Amikor azt írtad, hogy elég egy fél szed?kanálnyi egy palacsintához, nem akartam elhinni, mert eddig nekem több kellett. De elég! Olyan szépen, könnyel eloszlik a serpeny?ben, és nagyon finom. Eddig azt hittem, hogy az én tésztám teljesen jó (én csak - ahogy nagymamám mondaná, "szemre, ész nélkül" készítettem), de ezentúl már csak így fogom. Köszönöm, hogy megosztottad a receptet!

Emőke

Nagyon örülök, hogy sikerült és hogy ennyire ízlik! :) Most hogy ma érkezett ide komment, kedvet kaptam, szóval holnap itt is palacsinta lesz. :D üdv. E.

Törölt felhasználó

Nagyon jó recept,köszönöm végre olyan palacsintát sütök,mint amilyet strandon régen ettem ;)

Emőke

Nagyon örülök, hogy bevált! :) Mi is nagyon szeretjük. :) üdv. E.

Casperesk1

A hétvégén életemben el?ször sütöttem palacsintát, ezen recept alapján. Elképeszt?en jó lett, igaz, én cukrot nem tettem bele, mert a nagymamám se tesz bele. Olyan igazi, nagyis lett! Köszönöm!

Emőke

Nagyon szívesen! :)

klepi

Kedves Em?ke! Annyi szépet és jót olvastam a palacsintádról,hogy a következ? héten valamelyik nap elkészítem, a leírásod alapján!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek