Padlizsánkrém 16.

Name: Padlizsánkrém 16.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Padlizsán; 2 ek Ketchup; 2 ek Mustár; 2 ek Fűszerpaprika; őrölt 2 ek Fekete bors; 1 ek Só; 10 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 1 kis fej Vöröshagyma

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db padlizsán
2 ek ketchup
2 ek mustár
2 ek fűszerpaprika
2 ek fekete bors
1 ek só
10 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 kis fej vöröshagyma

157

Kalória

2.7g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

188.5g

Víz

54g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
4g ketchup

4 kcal
3g mustár

2 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1600g padlizsán

380 kcal
30g ketchup

30 kcal
20g mustár

12 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 1244 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

87g padlizsán

21 kcal
1.6g ketchup

2 kcal
1.1g mustár

1 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g só

0 kcal
5.4g vaj

39 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
734 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
602 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
188.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
452 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
90.9 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5871.9 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
235 mg
Vas
6 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
4815 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
108.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
1508.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
981 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
303 mg
Retinol - A vitamin:
745 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
2587 micro
β-crypt
507 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
2354 micro

Összesen 1244 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
82 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
197 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

Megütjük a padlizsánokat (nem előmelegített sütőben), majd kivesszük őket, levágjuk a szárát, és lehúzzuk a héját
Minden összetevőt a padlizsánnal együtt belerakunk a turmixgépbe, és összeturmixoljuk.
A kész krémet belerakjuk egy tálba, majd a hűtőbe egy pár órára, hogy kihűljön, és az ízek összeérjenek.
Pirítóssal vagy akár pitakenyérrel is nagyon finom!