Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pacal firenzei módra

Pacal firenzei módra
Pacal firenzei módra
80 perc / előkészület: 30 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A pacalt is sokféleképp el lehet készíteni, most erre a receptre voltam kíváncsi, az eredmény finom lett.
Eredeti receptet az interneten találtam.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Főtt, tört krumplit és hagymán pirított párolt zöldborsót adunk mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított, előfőzött pacalt felszeleteljük vékony csíkokra, megmossuk, jól lecsöpögtetjük.
  2. A hagymát, a répát és a zellerszárat megmossuk, megtisztítjuk, és apró kockákra felmetéljük.
  3. Egy lábasban felhevítjük az olajat, beletesszük a fokhagymát és a babérlevelet. Mikor a fokhagyma pirul, hozzáadjuk a kockákra metélt hagymát, répát és zellerszárat is, majd kevergetve pirítjuk tovább kb. 5 percig.
  4. Hihalásszuk a fokhagymákat, hozzáadjuk a pacalt, hagyjuk, hogy elfője a levét, majd hozzáadjuk a fehérbort, és ezt is elfőzzük alóla.
  5. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, 1 merőkanál húslét, sózzuk, borsozzuk, és 45 perc alatt készre főzzük. gyakran megkeverjük, és időnként hozzáadunk egy kis húslevet.
  6. Mikor kész, lekapcsoljuk, hozzáadjuk a parmezánt, összekeverjük, 5 percet pihentetjük.
  7. Forrón tálaljuk, ha kell, még parmezánt szórunk rá.


  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 13 208
elküldve: 0
receptkönyvben: 34
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Cafika

Mióta szakács: 2010.06.20.
156 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
szezon: tél
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

olasz pacalpörkölt, fehérboros pacal zöldségekkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

472
pacal 1 kg
fokhagyma 5 gerezd
babérlevél 6 db
alaplé 0.5 l
olívaolaj 0.5 dl
sárgarépa 2 db
vöröshagyma 1 nagy fej
zellerlevél 1 db
konzerv paradicsom 300 g
fehérbor 0.5 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
parmezán sajt 10 dkg