Őszibarackos-kefires sütemény

Name: Őszibarackos-kefires sütemény
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 g Zselatin; 2 dl Habtejszín; 4 dl Kefir; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 350 g Őszibarack friss vagy konzerv

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 g zselatin
2 dl habtejszín
4 dl kefir
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
350 g őszibarack (friss vagy konzerv)

470

Kalória

9.5g

Fehérje

69.1g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

194.3g

Víz

68.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

68.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

5g zselatin

17 kcal
50g habtejszín

146 kcal
100g kefir

61 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
88g őszibarack

33 kcal

Összesen 470 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

20g zselatin

67 kcal
200g habtejszín

584 kcal
400g kefir

244 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
350g őszibarack

131 kcal

Összesen 1877 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

1.7g zselatin

6 kcal
16.8g habtejszín

49 kcal
33.6g kefir

21 kcal
16.8g porcukor

65 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
29.4g őszibarack

11 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
161 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.1 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
194.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 470 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1576.6 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
644 mg
Vas
1 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
276.6 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
777.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
720 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
656 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
684 micro
β-crypt
225 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 1877 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A konzerv barackot 2 cm-es kockákra vágjuk, és lecsöpögtetjük.
A levéből 2 dl-t összekeverünk 1 dl vízzel (ha friss barackból készítjük, akkor 3 dl vízet is használhatunk) és ebben feloldjuk a zselatinport. Lassú tűzön folyamatosan kevergetve felmelegítjük, de ne forraljuk!
A tejszínt kikeverjük a kefírrel, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Amikor a zselatinunk langyosra hűlt, azt is hozzákeverjük.
Legvégül beleforgatjuk a barack darabokat, és az egészet szögletes sütőformába vagy őzgerinc formába simítjuk.
3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük, és ha már teljesen megdermedt, óvatosan kiborítjuk a formából, és szeleteljük.