húsételek gyümölcsös húsok

Őszibarackos csirkemell mozzarellával

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
2 közepes db őszibarack
10 dkg mozzarella (a füstölttel még jobb vagy light trappista sajt)
1 kávéskanál kurkuma (és/vagy méz, elhagyható)

378

Kalória

45.9g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

244.2g

Víz

149g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
127g őszibarack

48 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 378 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
254g őszibarack

95 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 754 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

45.9g csirkemellfilé

55 kcal
38.8g őszibarack

15 kcal
15.3g mozzarella

46 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1208.5 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
267 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
244.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 378 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2417 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
535 mg
Vas
2 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
1042 mg
Nátrium
621 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
488.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
163 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 754 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Hőálló üvegtálat kenjünk ki vékonyan kókuszolajjal.
Tegyük bele a két szelet csirkemellet.
A csirkemelleket megszórhatjuk kevés kurkumával, vagy megkenhetjük mézzel - de ezeket el is hagyhatjuk.
A barackokat mossuk meg. Éles késsel a mag körül vágjuk félbe, csavaró mozdulattal válasszuk szét, szedjük ki a magját. A héját is le lehet húzni, de nem muszáj.
2-2 fél barackot fektessünk a csirkemellekre.
Vágjuk vagy reszeljük a tetejére a sajtot.
40 perc alatt lefedve pároljuk össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Végre itt a szezonja a személyes kedvencemnek. Kőbánya legeslegjobb éttermének legeslegjobb fogása volt ez, csak pulykamellből és füstölt mozzarellával. Aztán egyszer csak eltűnt az étlapról. :( Rekonstruáltam itthon. 100 g tápértéke: energia: 98.85 kcal fehérje: 14.92 g szénhidrát: 3.75 g zsír: 2.6 g Egy adag kb. 320 g